管理制度:夜场的管理规章制度

弘贤作文网“夜场管理”相关管理制度作文内容：

夜场的管理规章制度

　　在当今社会生活中，制度使用的频率越来越高，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编帮大家整理的夜场管理规章制度，希望对大家有所帮助。

　　夜场管理规章制度 篇1

　　营销员行为规范条例

　　一、严格遵守上下班时间，夏天为晚7：30分，冬天晚7：00整。

　　二、上下班必须使用员工通道，严禁穿越大厅和乘坐客用电梯。

　　三、上班前必须自觉签到买卡，配合管理人员做好登记工作。

　　四、上班过程中严禁在客用通道中闲逛，以及乱扔果皮，垃圾。

　　五、在休息区时要保持好室内的清洁卫生工作，杜绝吃口香糖，抽香烟时要使用烟缸。

　　六、试台时必须服从营销经理的安排，没有点到名字的不允许随从，进包厢时要服从其指挥，站姿及行礼时要整齐统一，试台没有结束时不允许逃台。

　　七、客人挑台完毕坐定后，小姐须自觉在包厢房卡上做好登记签字，并留下联系号码。

　　八、上班时要自觉主动的为客人服务。对待客人要主动热情，和客人打招呼喝酒等等。

　　九、坐台过程中如有特殊情况需要离开包厢的，必须先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包厢（必须和客人讲好离开的时间）。如果是窜台的必须要主动告知督察或公关，并在另一个包厢房卡上做好登记。

　　十、在上班过程中，严禁私自点取酒水食品，点取任何东西都必须得到客人的同意，谢绝把东西拿出包厢。

　　十一、在客人没有离开酒店之前不允许先行离开，如有特殊情况要先请示公关认可后再由公关和客人交涉。

　　十二、当客人发服务费时，要随客人自愿，不允许向客人强求。

　　十三、在工作过程中如果和同事之间发生任何不愉快的事情时，应尽量保持克制，可以通过正常的渠道反应给公关或督察处。严禁发生大吵大闹及打架斗殴的行为。

　　十四、爱护酒店物品及设施设备，不偷拿酒店任何物品。

　　十五、拾金不昧，捡到客人物品时要主动还给客人，当客人不在时要自觉上缴到楼层领班处。私自偷拿客人物品钱财的，酒店将做出严肃的处理。

　　以上之规定各服务人员必须严格遵守，如有违反的轻者罚款，产生严重后果的部门将做出开除处理。违法的将移送司法机关。

　　夜场管理规章制度 篇2

　　一、员工的礼貌礼节

　　1、接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌，熟练运用“十一字”礼貌用语，做到微笑服务，用好敬语。做到：迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰一、衣着、相貌取人。

　　2、与客人相遇要主动让路，会见客人时不主动握手，特别是女宾。若宾客先伸出手来握手，应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正，腰要直，上身稍前倾，力度不能大，不能用左手与客人握手。

　　3、与客人交谈应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首腰。要用心聆听客人的讲话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅、

　　4、要要询问客人的年龄，特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观，不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士人歧视，热情帮助，服务周到。

　　5、服肋人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的举动，不和嘲笑宾客失慎现象，不得对宾客指指点点，不得在态度上、动作上想向宾客撒气。

　　二、员工的工作态度

　　1、员工对宾客和同事是了基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到“请”字当头，“请“不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。

　　2、接听电话要先说“您好“这里是……”，语气热情悦耳。

　　3、微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心，使客人感到宾至如归、温欣和谐，轻松愉快。

　　4、做任何事情都要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

　　5、做任何事情要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

　　6、各项工作要责任疏，要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上，员工要善于揣摩宾客的心理，把所有的服务工作都做在宾客开口之前。

　　7、诚实、可靠、正直、不徇私情、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。

　　8、工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员，公司员工必须学习推销技巧，提高推销能力。

　　9、员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错就改，不得得供假情况，不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。

　　10、维护公司的一切工作器具、设施，定期维护保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。

　　11、讲究卫生，严禁随地吐痰，乱丢纸屑、杂物等应随手捡起，以保持公司的清洁环境。

　　夜场管理规章制度 篇3

　　为进一步完善DJ队伍管理制度，明确DJ人员的工作职能，责任到人。充分鼓励DJ小姐的订房主动性，根据现有DJ队伍的实际情况特作以下规定：

　　一、自觉遵守公司的各项行政管理制度及国家法规。

　　二、上下班签“到、退”，准时参加班前例会。

　　三、主动参加和援救公司组织的各项活动。

　　四、上班时间内，不许东走西窜，或进入服务员包厢内聊天，影响服务员的正常工作。

　　五、例会完毕后所有DJ在指定休息处待命上班。

　　六、钻研业务提高技能：

　　①、继续学习并掌握包厢内的系统服务要领；做到随叫随到，及时观察客人在包厢内的消费动态及进程。准确无误地向客人提供当时的消费情况让客人明白消费。

　　②、认真做好席间各种服务，时刻保持茶几、地面的清爽干净。

　　③、准确无误地给客人点歌、点物。对比一下夜场。系统掌握键盘点歌与摇控点歌的基本知识，并能够熟练操作与实际应用。

　　④、及时控制包厢内音量的大小，让客人感受到从轻到重，从低到高的音乐弦律。并能掌握一些基本调音方法。

　　⑤、在与客人勾通交流时，要做到文雅大方，语调亲切，音量适度，对比一下dj。讲普通话。能正确运用接待六大语言：“您来了、明白了、请稍等、让您久等了、真对不起、谢谢”同时配合上手式做到得体大方。

　　⑥、主动向客人敬酒，充分医治包厢的气氛，满足客人的.合理要求。

　　⑦、发现包厢有一些不正常的举动及时向总台汇报。对比一下夜场。

　　七、DJ之间要相互团结，管理。互相配合，不拉帮结派，不扇动事非，在工作中相互监督。看着规章制度。

　　八、DJ必须服从公司管理人员的领导，执行各项工作。做到先服从后上诉。

　　九、DJ必须严格维护公司的整体形象，以娱乐中心的利益为重，正确树立以公司为家的思想。

　　十、DJ在服务过程中，必须对客人实行半跪式或全跪式服务，正确运用本公司的工作服务流程。

　　十一、在DJ轮房过程中，必须按序次轮排，做到公平、公正、公开。

　　十二、如果在工作过程中：出现大房转小房，客人又不需要DJ，在DJ未得到小费的情况下该DJ可补轮一次。

　　十三、在客人消费半小时内因自身原因自动离去。所工作的DJ在无小费的情况下可补轮一次。

　　十四、任何DJ不允许有选择客人的权力，一经查实按规定罚款。

　　十五、客人有选择DJ的权力。被退出的DJ按原位站好，不许以任何方式窜房，或以变相方式索取小费，一经查实按有关规定责罚。

　　十六、爱护公物，不侵吞公物、财物、不谋私利。

　　十七、所有DJ不允许与总台值班人员、迎宾、领班等工作人员串通一气。在轮房、点房、订房上做手脚，做有损公司利益的任何举动。一经查实按规定重罚。

　　十八、所有DJ必须明确点房规定：

　　①、必须是客人在第一时间内点某某DJ才能算点台。在进入包厢后叫某位DJ，需管理人员证实前方可进入。

　　②、严禁DJ以任何方式点公司的某组领班。

　　③、不允许DJ接纳公关领班或小姐间接点台。

　　十九、DJ在包厢内服务过程中应主动配合公关领班的工作，解决各种应急问题，并监督公关领班在包厢内索取小费，如有知情不报者以串通违规重罚。

　　二十、DJ人员订房规定说明：

　　①、现任DJ每人每月规定5000元的业绩并完成三个包厢；统计业绩香烟服务等除外，以客人实买单为标准，打七折以下无提成，但可计算业绩。

　　②、每人每月订房，奖励基金为800元，月初交纳，超额月业绩的奖励基金在下月初发放，未完成月绩者的罚款部分次月初补上。

　　③、超过规定业绩的部分按10%提成；未完成规定业绩者按差额部分的40%罚款，并按每只包厢100元罚款。

　　二十一、DJ每月公休2天，遇病假以病历卡和病假条为证，方可休假，特殊原因，需书面请假并批复，违者责罚。

　　二十二、DJ在轮房时不许以公司老总或经理请客，无小费的名义拒进包厢服务，导致客人、老总、服务人员投诉，按规定条例责罚。

　　二十三、每日DJ站位时间为 ：00，规定 ：00先导轮班休息，下班时间定为每晚 ：00。

　　二十四、

　　①、在轮房过程中，如不在岗位者，取消当天轮房，从下一名轮起。

　　②、订房DJ有权选择轮房的权力，但必须在订房进客之前与轮班人员联系；如轮房且保证好两个包厢服务不出错，如接客人投诉按有关规定责罚。

　　③、小房在营业过程中转大房，必须按规定轮DJ去大房，如小房内原有DJ服务的该DJ可跟随客人一起去大房包厢内服务。

　　二十五、注重个人卫生。四勤

　　二十六、DJ之间一律不允许帮订包厢。

　　二十七、新招收的DJ，经公司培训考试合格后，方可上岗。原则上三个月内无权辞职，提前一个月向行政管理部门提交书面辞职书，批准后允许去职，否则按违规处理

　　夜场管理规章制度 篇4

　　一、规章制度

　　1、遵守公司制度，处事公正并且严格遵守国家法律。

　　2、监督组员每天上下班时间，做到不迟到不早退，每天上班必须跟组员开会及点名。

　　3、协助总经理执行服务员的规章制度。

　　4、监管DJ在房间内的服务，包括点歌、点饮品及食品，及柜台上的卫生是否清洁等。

　　5、监管DJ在房间的行为，不允许公主与客人搂抱。

　　6、教导培训新入职的组员，直至能完全熟悉电脑操作及房价、酒水牌上的价格。

　　7、监督组员不准强行要客人给小费，做到客人愿意给予多少便收多少，不给小费也须面带笑容。

　　8、经理要做到多定房，要做到比组员早上班，迟下班，以身作则，超出公司所订的要求。

　　9、ktv经理需遵守公司规章制度，不能为个人利益而损害国家或公司形象，确保文化市场的精神文明。

　　二、奖罚制度

　　1、上班时间为19：00至公司规定的下班时间，不得迟到早退，上下班必须到收银台签名，不可代签，如有发现罚款100元。

　　2、不准在未经客人邀请情况下而进入不属于个人组别的包房，如有发现，一经查明，罚款500元。

　　3、如有客人邀请去不属于个人组别的包房，只可在该包房内逗留5分钟作打招呼用途，超出5分钟要自觉离开，不可借故或以客人邀请作理由，发名片。送酒一经发现罚款500元。

　　4、在任何情况下，不得在不属于个人组别的包房收取任何小费，一经发现罚款500元。

　　5、每星期可申请一天休息，如该天不休息者将视为自动放弃，不可改动。若该天不是休假而没有上班者罚款200元。

　　三、定房任务规定

　　1、所有定房必须透过公司订座电话或客人未到前15分钟定下的为之定房，否则按点房算。

　　2、订房折扣低于8折则不计入流水业绩。

　　3、每月定房流水任务为5万元可获3000元工资，少于5万元者按比例倒扣15%。完成任务者，业绩提成5万至15万提成10%，在15万以上提成12%。

　　4、需交押金1000元包括对讲机、工衣柜、工牌，上班未满二个月而离职者，押金退50%，上班满二个月后离职者，押金退20%，以上未退还押金作为物品损耗费。

　　5、KTV部经理及DJ部需共同管理、执行组员及DJ规章制度，如发现有不合理之事，应立即通知副总经理配合解决。每组KTV经理必须遵守公司规章制度，不能为个人利益而违反公司制度，损害公司利益。