大雪吃什么传统食物(锦集3篇)

大雪节气吃什么传统食物大雪在吃方面很有讲究，大雪节气适当摄入“白食”，有冬补的食疗功效。大白菜是冬令的“当家菜”，而在大雪前后，“白菜帮子”最有营养。以下是小编整理的大雪吃什么传统食物(锦集3篇)，欢迎阅读与收藏。

大雪吃什么传统食物1

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。如果能够目睹大地白雪皑垲，绿树披银饰玉，常是终身难忘的趣事。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。大雪时节，以下几种天气较为常见。

1、降温

有人做过统计，我国强冷空气最多的月份是在11月。北方大部分地区12月份的平均温度约在–5℃——–20℃之间，南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。寒冷对体弱者和老年人的健康十分不利。

2、大雪(暴雪)

我们知道，强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪。降雪的益处很多，特别是有利于缓解冬旱，冻死农田病虫，有利于冬季旅游的开展。但降雪路滑，化雪成冰，容易导致民航航班延误、公路交通事故和车道拥堵;个别地区的暴雪封山、封路还会对牧区草原(称为白灾)人畜安全造成威胁。

3、冻雨(雨凇)

强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。冻雨是从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，到低空冷层，又成为温度虽低于0℃，但仍然是雨滴的过冷却水。过冷却水滴从空中下降，当它到达地面，碰到地面上的任何物体时，立刻发生冻结，就形成了冻雨。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对交通、电力、通讯都会造成极大影响，还会造成果树损毁。根据《长江中下游气候》一书中统计，每年12月，在长江中下游地区气温在–3——0℃时，容易出现冻雨，冻雨出现几率占到76%。

4、雾凇

据统计，一般每年11月开始到次年2月，西北、东北以及长江流域大部，先后会有雾凇出现，湿度大的山区比较多见。雾凇是低温时空气中水汽直接凝华，或过冷雾滴直接冻结，在物体上的乳白色冰晶沉积物。我国冬季雾凇日数多的地方有：黑龙江、吉林、新疆北部、陕西北部。其中，以吉林的雾凇最为有名，连续几天的雾凇，形成的冰雪世界，让爱好旅游和摄影的人惊喜不已。雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，但是它有时也会成为一种自然灾害，严重时会将电线、树木压断，影响交通、供电和通信等。

5、雾霾

12月份，在刚刚迈入冬季的江南，早晨气温比较低时，或是在雨雪过后，近地面湿度大，还有可能出现成片的大雾区。北方城市的雾霾天气也会打个照面。

6、凌讯

冬季，内蒙古包头河段结冰封河，而偏南的兰州河没有封河，河水流向已经封河的河段，由于封河的河段上的冰层和凌坝阻挡了上游下来的河水，迫使水位抬高，易在包头河段产生水漫河堤的灾害。如果强冷空气来的晚，12月就容易引发流凌灾害，值得关注。

大雪吃什么传统食物2

每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

大雪是二十四节气中第二十一个节气，是冬季第三个节气，大雪时节雪下得更大、范围更广，常常可见雪花纷纷落下的景象。每年的公历12月7日或8日，节令交大雪。这天太阳运行到黄经255度，当日正午，用圭表测日影，影长为古尺一丈二尺四分，相当于今天的3.05米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，这个阶段一般在农历十一月，也称仲冬月，葭月，畅月。

“大雪封河，小雪封山”。大雪时节雪量逐渐加大，下雪的天数也在增加，气温还在继续下l年，地上已开始有积雪了。

大雪三候。“初候鹖旦不鸣”，鹖旦是一种夜鸣求旦的鸟，这时这种鸟也敛气屏声，躲迸巢穴里不出来了。“二候虎始交”，这时老虎到了发情期，就要开始交配，繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一种细微的小草，这种小草在寒冷的冬季反而于向阳处挺出了嫩芽。

大雪吃什么传统食物3

1、饺子

饺子是中国特有的一种食物，距今已经有一千八百多年的历史了。在每年过年的时候大家都会吃到这种食物，也是我们很喜爱的一种食物。其实在大雪的时候，也是要吃饺子的，在北方地区就有这个习惯，他们喜欢在大雪的时候用饺子作为进补的食物。

2、羊肉

羊肉是很适合冬天吃的食物，这一点很多人都知道。当天气变冷了，吃上一锅美味的羊肉火锅，瞬间就能温暖寒冷的身体。

羊肉性温热，吃多了容易上火，所以要适量的吃。在吃的时候，可以搭配一些凉性的食物，比如冬瓜、丝瓜等蔬菜，一起吃能中和羊肉的火气，减轻身体的负担。

3、鸡鸭鱼肉

在南方大雪吃的比较多的食物就是鸡鸭鱼肉，因为这些肉类能补充身体所需的蛋白质，在冬天到来的时候，多吃一些肉食，对身体有帮助。

虽然这些在平时是很常见的食物，但是如果平时不太爱吃肉食的，最好在冬天多吃一些鸡鸭鱼肉，能补充身体的营养成分，增强体质。

4、狗肉

狗肉在冬天是大补的一种食物，它能提高人体的免疫力，避免在寒冷的天气里感冒生病，而且能温补肾阳，祛除寒气。

狗肉软嫩，容易被人体吸收，而且能强健脾胃。从医学角度来说，狗肉是性热的食物，比较适合体寒的人食用，能改善手脚冰凉的毛病。

5、新鲜蔬菜

冬天到了，要增加身体维生素A、维生素C的摄取，可以增强体质，应对寒冷的天气。而新鲜的蔬菜里富含着大量的维生素，像胡萝卜、深绿色蔬菜等，都是补充营养的最好选择。而且将蔬菜与肉食做好搭配，能增进食物，全方位进补。