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百货商场调研报告篇一
总体感觉本馆和新馆都比较新、大,但是做的并不是很细、很精,拥有二十五个化妆品品牌包括安娜苏和资生堂等,但是玉兰油这样的牌子也有觉得档次有点混乱,和二十个鞋的牌子,以及十四个珠宝有施华洛士奇和谢瑞麟,但是周大生等一些档次中等的牌子。箱包中也有米奇这样的中低档的牌子,可能是卖场面积太大,招商的失败,导致整体品牌混乱。
门口的提醒顾客风大清走旁门的一个牌子都花了,而且整个卖场找不到顾客休息的地方。
业态:营业面积达8万多平方米,是北京市目前单店面积最大的集购物、饮食游、休闲于一体,以青春、时尚、精品为风格的百货商场。
楼层布局:分本馆、新馆,总面积8.4万平方米。
b2f、3f停车场;
b1f超市;
1f国际名品店、珠宝、化妆品、钟表、女鞋、皮具;
2f职业女装、淑女装、内衣、咖啡厅;
3f青春时尚、运动休闲服饰;
4f绅士名品及服装;
5f儿童、it、体育用品;
6f品质家居、特卖;
b3f停车场;
b2f宠物旅馆、停车场;
b1f居家饰品、时尚大道;
1f国际名品、珠宝配饰、名表;
2f时尚个性女装、皮鞋皮件;
3f仕女淑女装、美容美发、内衣饰品;
4f绅士便装、休闲高尔夫;
5f、6f餐饮;
宏观陈列:本馆是敞开式销售,新馆是店中店。
当前营销活动:部分服装类满100返60礼券,满千元加返100。
特色服务项目设施:顾客诉愿室、信贷消费卡(与中国银行联手实施一年内无息分期付款购买方式)、烹饪教室、多功能厅(健身休闲运动场所)、婴儿护理室、残障卫生间、公共服务站(办理水费/煤气费的缴费,并可对市政一卡通进行充值)、阳光推广区(没有限制的空间,让真实的你在阳光下自由伸展)、闲趣雅座(免费)。
客层/客流:本馆---中高档,客流较大,适合大多数人消费;新馆---高档,有较多大品牌,客流较小,适合高消费人群。
退换货:客服不设此职能,由楼层、品牌自行协商解决
物价签:本馆是手写,新馆是打印。
新馆的灯光比本馆好,照明更亮,但是太空旷,人流较少;新馆的背景音乐低沉,本馆的音乐更有活力,让人感觉轻松;本馆的化妆品有二十五个品牌,化
妆品横吸引顾客,但是定位不明确,像:化妆品有玉兰油,箱包有米奇等这都是属于中低档的产品,与商场的定位不统一。
本馆的应急灯让人看了很不舒服,都是放在每个品牌转柜的的上方,很明显,很且很不雅。每层的收银台都是连在一起的,在一个楼层的同一位置,很醒目,但是我们没有看到一个收银员。其中一个卖华服的专柜很有特色,他们使用一个石灰的水塘放了很多红色的金鱼,让人觉得很舒服,也很有意境。
定位中档的面向大众的商场,新老店结合,面积很大,但是拥有一些国际一线品牌,感觉是阳光百货的放大版。百盛很大的问题存在于三楼的男装把二楼的女正装和四楼的女休闲装给隔断了,导致四楼的女休闲装顾客流量很少。五楼的工艺品和六楼的餐饮把七楼的童装单独隔开了,很多人不会再上到七楼去买童装。楼层设计很不合理。
其次百盛的电梯很窄只够一人上下,让人觉得很不方便。
不过七楼的电梯作的比较好,他们在电梯旁的墙上画了很多云朵和飞机,让人感觉很好。
业态:中高档百货
楼层布局:5万平方米营业面积
-1f男女内衣、家居服等
1f国际名品、化妆品、珠宝、手表、星巴克、琉园
2f女正装、皮草、饰品、鞋包
3f男装、男鞋、雪茄烟、体育用品、箱包、健身器材
4f女休闲、女饰品、家居、小家电
5f工艺品展销厅
6f餐饮
7f童装、积分卡服务台
宏观陈列:开放式陈列、每层吊灯及灯光各不相同。
当前营销活动:会员回馈活动、满500送礼、满200换购
特色服务项目设施:
客层/客流:18至28岁的青年男女喜爱,货品也较前卫亮丽,和有一定消费能力的大众群体,客流较大。
退换货:20天之内在不影响二次消费的情况下,到转柜进行退换货处理。物价签:打印签。
与青岛海信广场最为相似的商场。感觉很老,但是可以看出已经深入人心的一个商场。作的比较细。可以看出和青岛海信遇到同样的问题,就是由于卖场面积太小,很多好的牌子的面积都限制了,品牌组合相对比较强,问题存在于一楼的药店占面积比较大。
业态:是国内高收入阶层休闲购物的首选场所
楼层布局:筑面积4万平方米,营业面积2.2万平方米,
b1f食品、日用品、滋补品、烟、酒、茶、糖果、水果、蔬菜、糕点、熟肉
1f化妆品、医药保健、珠宝首饰、精美礼品、箱包皮具v、玻璃制品、美容沙龙
2f鞋帽总汇、男士服装
3f女士服装、羊绒、皮草、时尚内衣、饰品
4f摄像器材、办公用品、通讯设备、文化用品、钟表眼镜、家电产品、汽车用品、运动休闲用品、图书
5f床上用品、著名瓷器、工艺礼品、丝绸面料、抽纱、厨具、茶艺、传统工艺品、古玩、玉器
6f儿童天地
宏观陈列:陈列较为陈旧、开放式陈列,作为一个有十四年历史的老店而言,燕莎不算旧,可能卖场由于时间太长而成就,但是卖场内的商品陈列比较新颖。可见商场较重视陈列。
当前营销活动:无
特色服务项目设施:皮带书包打孔、毛衣织补、燕莎白金信用卡(与中信银行携手制作)、外币兑换、礼品包装、送货上海外托运、服装定做、美容化妆、验光配镜等――燕莎商城的营业员不仅每人懂一门外语,还熟练掌握所售商品的专业知识,给客人以满意的服务。
客层/客流:高端,而且多为老顾客(和青岛海信雷同),客流量大。退换货:楼层退货。
物价签:打印签
完美的品项组合,完美的品牌结构,美中不足,卖场如果再宏伟些就完美了。北京汇集国际品牌最多的地方,多家名品旗舰店展示无与伦比的奢华,名品者的天堂。
业态:国贸商城市北京著名的'以提供高档商品和服务的现代化购物中心。拥有店中店:晨曦百货――中低档百货商场。
楼层布局:总建筑面积6万平方米,营业面积3万名方米,循环式的结构布局展示出流畅的弧形曲线,将国贸中心的庞大建筑群体有机地联系起来,并与地铁国贸站直接,通行十分便利。
国际精品:fendi、celine、cartier、prada、bvlgari、hermes、gucci、hugoboss、tod’s、ma_mara、louisvuitton、moneta、baccarat、dioe、vancleef&arpels、罗意威、卓诺蒂、登喜路、菲拉格慕、万宝龙、拉格菲、杰尼亚、纪梵希、千色风家居、kenzo、moschino、blumarine、berluti、armanicollezioni、paul&shark、feraud、tonigard、marccain、marinarinaldi、springfield女装:、宝姿女装、珂罗蒂雅、籽苞米、哈芭女装、菲杰、进口内衣专卖、法’法等
男装:肯迪文、法国鳄等(男装较少)
男女服饰:雅格诗丹、恒隆服饰等
首饰、精品:英皇钟表珠宝、施华洛世奇等
皮具皮鞋:刘在乎手工皮具、玖熙女鞋等
欢乐儿童:小笑牛童装、亚卡迪童装等
家居、礼品、图书:古吴绣皇、同仕天明眼饰中心、布谷鸟书店护理:欧舒丹、丝芙兰、丽人spa健康坊
主题商店:屈臣氏、华润超市、晨曦百货
餐厅:肯德基、俏江南、一茶一坐、必胜客、易喜回转寿司、苏浙酒楼、金湖茶餐厅等
饮品、甜点:星巴克、哈根达斯、天使冰王等
休闲娱乐:溜冰场
服务类:固瑞齿科、珊瑚衣坊、福奈特干洗店等
宏观陈列:循环式的结构布局展示出流畅的弧型曲线
大品牌的陈列多采用红黑搭配,而且灯光都采用明亮的暖色调灯光直接打在商品上,让商品显得很有档次,
当前营销活动:十一月感恩活动
特色服务项目设施:商城每层多处设有公共电话。各层多处设置的配有良好设备的卫生间为顾客提供方便。无障碍通道、残疾人专用洗手间、公用电话等处处体现人文关怀。大品牌的服务业与一般的品牌不同,在国贸感觉更为明显,例如:lv的导购员,见到顾客来他们并不是蜂拥而上,而是一个人跟在顾客的后面,如钩顾客有不明白的地方,这名导购员会耐心的为您讲解。
客层/客流:成功人士,国际友人(主要是一些欧美人和日本、韩国人)退换货:
物价签:名品的物价签设计都很简单、大方,而且贴的位置也很讲究,例如:lv的鞋子的物价签就贴在鞋跟的侧面,让你拿起写就能看到,也不影响看鞋子的底儿。
给我的感觉就是比较老,有点像友谊那种改革后的国营形式的高档商场,而且有很多老的导购员。我觉得赛特的定位就是小、老、乱的中高档百货店。国内品牌居多。
业态:经营国内外高档名牌商品和时尚精品为主要特色
楼层布局:拥有13000平方米的营业面积,购物环境舒适宜人,店堂形象优雅亮丽,是北京最为著名的高档商场之一。
b1f食品超市、日常用品、药房、烟酒屋
b1f家居用品、寝屋用品、餐厨用品、陶瓷精品、通讯产品、照摄器材、办公用品、家用电器
1f化妆品、珠宝、钟表、经典服饰、眼镜、琉璃
2f女士服装、服饰、时尚内衣、女鞋
3f男士服装、男用服饰、男士内衣、男鞋、箱包
4f休闲服装、休闲服饰、运动系列、箱包、健身器械
5f儿童世界、名品折扣、音乐书屋
宏观陈列:由于营业面积小,导致卖场给人一种压抑感,而且陈列凌乱,商品较多,让人觉得商品的档次较低。
当前营销活动:暂时无特大的营销活动,五楼有一些特卖,但是都是一些非常过时的国产的杂牌子。
特色服务项目设施:800电话购物服务、全市免费送货服务、vip卡服务中心、赛特网上商城、团体大宗购物服务服装合体修改服务、裤边免费修改服务、色彩搭配服务、义务引导服务、代客送礼服务、多彩的礼仪台服务、代客泊车服务、存衣存包服务、手机充电服务
客层/客流:主要以中老年人为主,还有一些外国人(主要是一些中东地区的人和非洲人)。
退换货:赛特购物中心对售出商品实行“自由退换货”制、度,该制度将店内销售的绝大多数商品规定为可自由退换货商品。凡顾客购买属于自由退换货范围的商品,在约定时限(本市顾客一个月之内,外地顾客两个月之内),因顾客主观不喜欢或不满意(而非客观上商品的问题),只要持有相关购物凭证,保持商品原质原貌和原始包装完好的,均可自由退换并免收任何费用,使退货与购物一样轻松。
物价签:手写物价签
赛特实施了服务精细化战略,比如厕所的卫生和味道。赛特的厕所不是很高档,跟后期的商场相比档次上有差距,但他很卫生,没有异味,实施宾馆化的专人管理。还有赛特的滚梯要比其他商场的干净,滚梯的卫生很多人不会注意,也觉得不好解决,但是赛特作的比较好。
在定位上,东方新天地整体定位于时尚、中高收入的白领阶层,满足他们休闲、娱乐、购物多种需求。就我个人而言,我很喜欢这里,虽然没有很多国际一线品牌,但是它很适合年轻人,我觉得东方新天地是成功的,首先它的地理位置比较好,其次它有很多吸引人眼球的东西,比如车展、电影院、餐厅、
业态:集餐饮、饰品、展示厅等服务设施于一身的shoppingmall,位于东长安街一号,紧邻王府井,可以说是多功能,娱乐的购物中心。东方新天地的零售商业占30%至35%,餐饮业占25%至35%,休闲娱乐占30%至40%.
楼层布局:
第一区由于是临近王府井大街,跟地铁联通的,所以这个区域有很多国内国外的游客,地铁的人流也是不断的。而且我们美食街入口就做在这个第一区。第二区位于名牌区的西侧,它的行业组合定位服装服饰等。在首层,有一些价位性比较高的商品,包括珠宝,这是作为一个过渡区。
第三区它是位于整个商场的中间,定位在一个高级品牌的区域,行业包括服装、皮鞋等等。
第四区是一个名牌区。
第五区临近东单。第五区活力新天地主要以活力运动为基调,休闲时装为副线,开设比较多的主力店,包括运动100,新世纪、不见不散的茶餐厅、大众、奥迪展厅等等。
一层是有好大的面积,有5万平米。
b1f它以年轻、时尚商品为主,多元化餐饮为次。
1f是以高档商品为主,以高消费的顾客为主。
2f以高档餐厅及展厅为主,服务性行业为次,顾客对象是金领及有钱的顾客。
宏观陈列:兼备“大”、“新”、“全”三大优势。“大”自然是指面积之大,其室内中庭曾同时举行过两场比赛。“全”在于包罗购物、餐饮、娱乐商户及科技新知、儿童乐园、世界第一大停车场等设施。“新”指的是其全新长廊式设计和在内地首推的主题式设计,以及众多全新的零售概念和多个首次进入中国的国际性品牌,包括首次进入亚洲的大众汽车展厅“品位车苑”、索尼公司在亚洲(日本以外)首次建立的体验型科技乐园“索尼探索科技乐园”、亚洲最大的钻石精品店“恒信钻石宫殿”及施洛华水晶浴室用品系列以及许多首次进入北京的品牌
当前营销活动:
特色服务项目设施:
客层/客流:主要以时尚、新潮的年轻人为主,客流量非常大。每日客流量估计在10~20万人。
退换货:品牌自行处理
物价签:无统一标准
百货商场调研报告篇二
之所以把这个话题放在第一个讲,因为所有的百货商场的运营者都需要先了解当地,或者整个地区的消费者的购物习惯和发展趋势,借此作为判断和开店的依据。亚洲尤为如此,虽然亚洲因为国家和国家之间的多样性,但是总的来说,消费者的趋势会有如下几种:
- 城市化趋势越来越明显;
- 中产阶级的占比将越来越大;
- 特别热衷数字化;
- 喜欢定制化的购物体验;
- 方便是王道;
六大百货商场的发展方向
所以,针对亚洲消费者的这些购物习惯和消费趋势,超百的发展方向也应遵循以下六个方面,从而拉拢那些线上线下的消费者重回商场:
- 全新的店面风格和概念;
- 东南亚将成为超百的新战场;
- 购物体验一直以来都是零售商最关心的事情,过去,现在,将来都是;
- 特别提一句,要重视中国游客的境外消费;
- 买东西的人群越来越年轻化了,因此决策层要实时应对;
- 要全渠道;
未来的百货商场会是个什么样子?
鉴于亚洲消费者对于购物体验的格外重视,运营者们就需要想方设法第一时间来更新他们的销售理念以及商品和店面布局,从而迎合这种快速变化的需求,更重要的是,击败其他竞争对手。
冯氏全球零售科技总结了如下三个未来百货商场的特点:
- 零售科技将是促进商店生产力的主力军;
- 不一定非要追求大大大,百货商场可以以任何的形式和规模出现;
- 将百货商场看作是一个消费者聚集的小社区;
细述 - 亚洲消费者的几大趋势
亚洲城市化发展的速度确实惊人,这也直接影响到了百货商场的城市化进程。亚洲目前的城市人口占到全球城市人口的55%(联合国数据),到20xx年,亚洲将会有超过50%的人口属于城市。
中国已经有超过半数的人口拥有城市户口,到20xx年,城市人口有望占比57.9%。
东南亚的城市化进程更快。到20xx年,城市人口有望达到55.8%,而20xx年这个数字只有48.2%。
随着亚洲地区中产阶级比例的不断扩大,消费者的需求也越来越旺盛,因此我们相信,百货商场的潜力仍将非常巨大。20xx年,中国的上中产阶级(upper-middle-class)和中产阶级(milddle-class)的花销比例大概为1.6:1。
亚洲的发展中国家拥有1.5亿上中产阶级,我们预测在未来的几年里这个数字将再增加1亿左右。
- 在中国,10个人里面就会有1个人属于上中产阶级,20xx年这个比例将翻倍;
- 泰国的上中产阶级占比25%,马来西亚占比27%,意外的都比中国要高;
- 20xx年,亚洲的上中产阶级的年度总开销达到了3万亿美元;
换句话说,网上的平台或者社交媒体是最容易拉拢亚洲消费者的渠道。反过来,消费者的购物行为和习惯也受到社交平台的影响,这很大程度上归功于智能手机的普及(m-commerce),而且,亚洲也是手机支付最普及的地区。
手机商务(m-commerce)和社交商务(s-commerce)在东南亚的崛起
根据warc的统计,东南亚地区30%的电商平台的销售都是来自于消费者的购物旅程(consumer journey),而这些旅程通过社交平台的传播,引流来了更多相似的消费者。
时尚、美妆、高端护肤品是社交商务中最火的商品类别。
亚洲的消费者相对来说对于品牌的认知程度和优惠活动都相比其他地区的消费者来说要熟悉很多,使得百货零售商可以有针对性的提供顾客们的不同需求。
相比欧美的消费者,亚洲消费者对于便利程度的追求度更高。比如在中国,线上购物的话,消费者就希望可以次日收到。
而这种情况不只是在中国,亚洲其他国家也是这样。20xx年7月,亚马逊在新加坡宣布开启prime会员系统,并承诺会员两天送达的服务。亚马逊进军新加坡和其他东南亚国家的举动,正是迎合了当地消费者对于便利度的追求,也对同行施加了巨大的压力。
中西消费者购物习惯对比
百货商场调研报告篇三
每个楼层要有明确的经营主题,其中,1f为化妆品,珠宝首饰,国际精品店、折扣店组成的名店街,并设有方便快餐冷饮店,休息场所。2f、3f、4f应引进知名男、女服装品牌,将2f、3f、4f临街部分计计为通透立面,用大幅透明落地玻璃配以明亮灯光。5f可做餐饮、美食。至于负1层可做超市,也规划成童装大卖场,也可做游戏厅,游乐场所,带动人气。
商场的人员管理,必须有着一套科学、完善的管理机制。
1.是加强人事部门管理。应把拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门,并加强培训和教育。
2.是加强员工管理。要结合商场实际,建立健全员工使用和管理制度,从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度,不断实现员工管理的规范化和制度化。
3.是建立健全用人长效机制。商场可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制,充分调动员工的工作积极性,增强员工的归属感,使员工愿意长期留下来工作,甚至还会介绍朋友来工作。
在商品管理上,商场超市应结合品类组合,以商品部为单位,对员工进行岗位责任制。将商品内部员工进行结对组合,实行专人专岗专品负责制,使每名员工都有明确的工作责任区,负责责任区内的商品陈列、丰满度、商品补订货以及卫生和商品养护等基础管理,通过落实岗位责任制,达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围。
商品的陈列是商场经营管理的一门艺术。
商品陈列得当不仅能促进销售,而且还能给人带来一种艺术的享受。要把握好上柜商品的数量。在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多少,而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满,通过商品不同的角度与侧面进行组合,增加美观效果,进而达到刺激消费的目的。
应减少库存,节约成本。
商场超市规模越大,用电负荷也就越大,如果电线老化、电线短路、超负荷运行等都会给引发火灾事故,因此商场在经营中应定期检查各项安全设施及使用器械,对于老化、陈旧、损坏和过期的电线,应立即修复或更换。同时,定期组织员工学习安全管理知识,不断提升员工安全管理能力和临场应变能力,在发生意外事故时尽量把损失降到最低。还有财物安全,主要是预防盗、抢劫、诈骗等案件。
每个商场要成立专门的安全管理小组,明确分工,落实责任,完善制度,加大奖惩,督促员工依章、依法、依规操作,对于违反安全管理规定的人员坚决给予从早重处理,决不能姑息迁就。“大意失荆州”,安全管理千万不能有丝毫的马虎。
应加大广告宣传力度,提高企业知名度。可通过柱面墙体,天台,扶梯两侧,海报,水牌,导示牌,报纸刊登,媒体等多种渠道达到活动策划的目的。进而刺激消费者消费。
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