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看妈妈烧菜

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你知道吗?每当我津津有味地吃着妈妈炒的土豆丝,都会有个问号在脑海里闪过:妈妈是怎样做出这么好吃的土豆丝的呢?

哈哈!今天我听说妈妈要炒土豆丝,高兴得合不拢嘴,我迫不及待地跑进了厨房要探个究竟。

只见妈妈拿了两个土豆,把土豆洗了洗,然后用刀把土豆的旧衣服脱了,再把土豆切成丝,浸在了水里。“妈妈,为什么还要洗土豆呢?”“如果不洗土豆,在炒的时候,土豆就会炒糊,懂了吧!”说着妈妈又拿了两根葱,把葱切成小段,然后把油倒入锅。“吧”一声开了火,哈哈,准备工作完成,妈妈要开始炒菜了。

油烧热了,妈妈往锅里放了点花椒和葱,只听见“噼噼啪啪”的声音,仿佛那些油要跳出来一样,吓得我只往妈妈身后躲藏,“不用怕,不用怕,这只是声音,油是不会跳出来的!”妈妈笑眯眯的说。“呼”我这才松了一口气,妈妈拿起铲子往锅里炒了几下,倒了点醋,又放了盐和酱油,啊,终于正式炒了!可是,就一眨眼的功夫,我还没看懂,妈妈就炒好了。我闻到了扑鼻而来的香味,我拿起筷子夹了一大口,就放入了嘴里:“好吃!好吃!”

哎!没想到烧菜看上去简单,其实好复杂啊!

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