香椿树，枝干粗糙，树皮皱得像爷爷的手，横一道，竖一道，皱巴巴地贴在树干上。香椿树虽然貌不出众，却有无私奉献的精神。春天一到，香椿树便把一冬的储蓄灌注到枝头，不久，从枝头发出了一簇簇芽朵，看上去，毛茸茸的。
大约到了清明，枝头上长出了红嫩的小芽芽，摸一摸，似乎有点儿粘手，闻一闻，香气浓郁，沁人心脾，这就是香椿芽。谷雨前后，香椿红嫩的小芽芽长成了红中带绿的大芽芽。这时人们用钩子把香椿芽带叶掰下来，做成各种可口的美味小吃。
用油炸至酥芽菜，腌制香椿咸菜，春芽拌豆腐。用春芽炒鸡蛋，那更是好吃，俗话说：春芽炒鸡蛋，龙肉也不换。我们还可以把春芽放入冰箱的冷藏室里，等到春节，拿出来的时候，还是那么鲜嫩清香。
香椿树长得最旺盛的时候，恰好是盛夏，我们这里的人们喜欢吃凉面。这时人们把香椿叶心摘下来用开水一烫，同萝卜咸菜一起剁成末，不用加任何调料，放入凉面中，吃起来，凉飕飕，香喷喷，让人回味无穷。香椿树有着顽强的生命力。
春天，不管人们把香椿芽掰得多干净，它都能重新长出新的枝叶来，并且比以前更旺盛。香椿芽要是不采摘，就会长出一串串的香椿籽。微风一吹，哗啦哗啦的响，摇落下来，种子随风飘向大街小巷，来年又长出一颗颗的香椿树。
我爱家乡的香椿树，爱它朴实无华，无私奉献的精神。
教师点评：这篇文章有三个特点：第一，抓住特征，细致入微地刻画出了香椿树的枝干、春芽的样子，给人一真切形象的感觉。第二，抓住“香”大作文章。无论怎样吃都很“香”，并且各有味道。
第三，抓住生命力强。枝干掰没了芽，还能长出新芽。种子飘向哪里，哪里就有香椿树，这些都说明了香椿树具有顽强的生命力。
全文层次清晰，中心明确，自始至终表达了小作者对香椿树的赞美之情。山东省莱芜市寨里镇水北小学四。1王淼
