沙棘，是我们小朋友的最爱；沙棘，是大人们尽孝心的最好选品；沙棘，更是我们过节时必不可少的饮料。沙棘酸甜可口的滋味还让我记忆犹新！
沙棘树是一种灌木，一簇簇地生长在一起，它的叶子是狭长的，枝干上遍布棘刺。沙棘树抗风抗沙，耐旱也耐涝。它不嫌土地贫瘠，悬崖陡壁，沟渠河边，都有它的身影。冰天雪地，沙棘树忍着严寒的侵袭；炎热酷暑，沙棘树依然挺立在向阳山坡。
每逢春天，沙棘树开始长出嫩嫩的叶子，抽出新的枝条。到了夏天，沙棘树开始结出绿色的果实，圆圆的，黄豆粒般大小，一粒粒挤在一起。在阳光的照射下、和深绿色叶子的映衬下，犹如一串串碧绿的圆宝石。几天后，沙棘就会从淡淡的绿色中泛出微黄，轻轻的，如纱一般，仿佛小姑娘脸上蒙了一层薄薄的黄沙。
记得在以前，我望着那些诱人的沙棘，就会管不住自己的馋嘴巴，偷偷地摘上一两颗，急匆匆地扔进嘴里，“噌噌”的咬着，生怕让被人发现，可偷来的沙棘并不好吃，又酸又涩，让我反胃。
到了深秋，沙棘果成熟了，橘红的或金黄的小果粘满了树枝。这时候，大多数植物耐不住严寒已经冻死了，唯独沙棘树活得还是那么滋润。这时，外婆就会摘下一簇簇穿着黄衣裳的小胖娃娃给我们吃。摘一颗沙棘果放入口中，又酸又甜，满口生津，那酸甜可口的味道，真让人回味无穷。我放开肚皮，大吃起来。大吃特吃后，吃午饭了，我觉得我满嘴的牙好像都瘫痪了，连豆腐也咬不下。
严寒的冬天，沙棘树的叶子掉光了，只剩下红红的果实挂在枝头，形成了冬季里一道美丽的风景线。
啊，我爱沙棘！我不仅爱它那朴素的品质和平凡的外表，更爱它那默默无闻、无私奉献的品质！
沙棘从不向人们所要什么，只求人们把自己的根埋在土中，它在需要的就是自然界中的和煦阳光和天然的露水，可它为人们却贡献出了自己的全部。不信，你看：
从妈妈口中得知：沙棘也叫醋刺、醋柳，落叶灌木或小乔木，枝灰色、长有刺，广泛分布于黄河流域、东北、西南等地区。耐寒、耐旱、生长迅速、根系特别发达，是一种防风固沙、保持水土的先锋树种，还是各行各业的原料：1。树枝可以当柴烧；2。沙棘的皮可以用来做美容剂；3。沙棘的肉可以榨汁、做沙棘油；4。沙棘的籽可以做中药材……
啊，我爱沙棘！沙棘那美好的品质将永远激励我前进！沙棘的品质将成为我心目中永远最亮的风碑！
