我妈妈会做很多很多好吃的东西,最受欢迎的是饺子、手擀面,尤其是烙饼。每次做烙饼的消息一公布,颖颖姐姐她们总是欢呼雀跃。
今天晚上,妈妈又要烙饼了。一大早,妈妈就到菜场买了烙饼所需要的肉、土豆、豆腐、面皮,回家把菜洗干净后放在一旁,先把肉切成肉丁,豆腐也切成丁,把土豆用一个工具弄成土豆丝。然后,依次把肉丁、豆腐丁和土豆丝放入油锅中炒一炒。最后,再放点霉干菜和葱,等所有的菜都熟透了,一锅香喷喷的烙饼馅就完成了。
接着,把圆圆的面皮放在一块板上,再用勺子把菜放在面皮上,两边一折,就变成了半圆形的饼了。最后,把饼放进一个倒了一点点油的平底锅里烙上一会儿,黄澄澄的饼出锅了。
烙饼真香啊!好想天天都吃。