今天，老师布置了一样特殊的作业，就是帮助家人做一道菜。锻炼一下自己的动手能力，体味一下，平日里家人做菜的辛苦。
放学回到家，我就直奔厨房。看见妈妈还有一道菜没做，我敢紧揽下。。可这道菜还挺复杂的油炸乌鱼片。首先准备两样重要的配料。一生姜我从妈妈手中接过生姜一看，简直就是一个怪物，身穿一件土黄色的外衣，破破的。脏脏的/皱皱的。就象一个小乞丐。我用小刀刮去它的外衣，却露出了它丑陋的。畸形的身材。别看它这样，它可是我这道菜重要的配角，它能掉鱼的腥味，还能让鱼味更加鲜美。二葱看着这翠绿的颜色总能给我带来新鲜的感觉。
下面开始煎炸乌鱼片了。不过在这之前，我得做一些防护措施。，我穿上一件白大褂，戴上一副白色透明的塑料眼镜。妈妈说我这哪是下厨房简直就是搞生物研究的。的往钠里倒了半钠油，等油温升高后，我就用筷子小心翼翼的将鱼片夹到锅里，锅里这下可热闹了，有鞭炮的噼啪声，有战场上的擂鼓声。忽然我被一枚"飞毛腿"导弹击中，我失声大叫，情急之下，我拿起锅盖做为盾牌，另一支手赶紧去拿手套戴上，这时的我从"生物研究者"变成了"击剑手"。把全家人看了都哈哈大笑。我却还在手忙脚乱，由于不敢靠近看，第一锅的乌鱼片被我炸成了焦树叶了。失败乃成功之母。我给自己鼓劲。第二锅我总结经验，控制好火候。终于出锅了一盘金黄色的鱼片，下面我如法炮制，乃制炸完为止。
最后我将配料葱。姜勾成欠。倒在鱼片上，并用白菜心给这道菜镶上了一道绿色的花边。看着这道装饰精美的菜，我开始流哈喇子了。我捏起鱼片撂进嘴里，味道还真不错。
这次的亲身实践，让我明白了一个道理，原来做菜跟做学问是一样的，只要有一颗永不被挫败的心，就能做出百味人生的好菜。
