包饺子

今天，我和妈妈一起包饺子。一大早，我和妈妈一起去准备包饺子的材料：大白菜、肉、饺子皮，还有葱。我们出去的时候，外面下起了大雨，但这依然挡不住我想要包饺子的热情。我们在菜场选购了六十张饺子皮、五花肉、葱。因为大白菜家里有现成的，所以就不用买了。我们把菜拎回来，就开始做饺子馅了。

妈妈先把大白菜洗干净，切碎撒上盐，搅拌一下再挤一挤，饺子馅的一种原料就做好了。接下来，又开始切肉，把肉剁得碎碎的象超市里的肉泥一样碎。接着再把葱切好，把这三样东西拌在一起，再加入盐和味精，这样就做成了饺子馅，切菜其间，我看见妈妈切得那么快，也想试一试，想切白菜和肉，可是切白菜的时候，我把白菜切得到处都是；剁肉的时候，已经剁了十多分钟了，手都快抬不起来了，便想应该好了吧，可妈妈说还没好呢，我差点晕过去。做完饺子馅我们就开始包饺子了，妈妈拿了好几张饺子皮，很快地包好这几个饺子。

我一看，妈妈做得饺子又漂亮又能立起来，心里很羡慕，我也想包出这么漂亮的饺子，就拿了张饺子皮也学着妈妈的样子，用勺子挖了一点馅放在饺子皮上，再把饺子皮对折，把边打一些褶皱然后捏紧，不过我的饺子包出来又难看又立不起来，就象一滩泥。妈妈对我说，要让饺子立起来，必须要单层打褶皱。我试了一下，确实立起来了。这之后，我越包越好，越包越快，包起来的饺子也越来越漂亮了。我和妈妈正包得起劲的时候，吴语若来了。

她也加入了我们的包饺子行列中。包了没几分钟，就包完了。这时妈妈包的饺子也煮好上桌了，热气腾腾的。我吃着饺子，心想：自己包的饺子，比买来的饺子好吃多了。包饺子真是一项快乐的活动呀！