我的家乡，在美丽的长沙，那是一个十分美丽的地方。不仅有美丽的景色，还有许多特色小吃。尤其是我家乡的臭豆腐，远近闻名。
一天，走在放学回家的路上的我早已闻到了臭豆腐发出的阵阵香气，听见了买臭豆腐的人那清脆的吆喝声：“卖臭豆腐!”口水早已飞流直下三千尺的我经不住馋虫的诱惑飞快的跑向卖臭豆腐的人那儿买臭豆腐。当吃着香喷喷的麻辣口的臭豆腐时，我心中产生了一个疑问为什么别的豆腐都是白色的，而臭豆腐却是黑色的呢?带着这个疑问我请教了“百科全书”——电脑。原来臭豆腐之所以是黑色的是因为普通豆腐要放在一种水里，经过两小时浸泡之后才能从普通豆腐变成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用浏阳豆豉和鲜冬笋还有香菇等经过两年发酵而来的，黑色是发酵产生的蛋白质和有益菌。
这就是我的家乡的特色小吃。虽然只是一块小小的臭豆腐，但是却能勾起我儿时的回忆，能让我想起我美丽的家乡，和那童年时快乐的记忆。我爱我的家乡，也我爱家乡的臭豆腐。
