我很喜欢吃蛋糕，一般都是妈妈给我买着吃或妈妈给我做蛋糕吃的。我虽然喜欢吃蛋糕，我又不会做又有什么用呢?所以我决定学做蛋糕。
星期6刚好是双休日，我就趁这个双休日是单位时间来学做蛋糕。
妈妈正在看电视呢，我走过去说道：“妈，我想学做蛋糕，您不是会吗?那您教教我吧。”妈妈说道：“你真的要学做蛋糕?”我直点头，意思是确定。“嗯…那好吧。”
现在开始学做蛋糕了，妈妈说：“先放一个鸡蛋、白糖少许(如果你爱吃甜一些可多放)、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单。
还有一种方法比较难。咱用电饭锅做蛋糕。
材料:面粉110克，砂糖110克(用精制幼砂糖，太古牌)，鸡蛋5个(新鲜)，黄油若干(越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多)，牛奶50或60克。面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以。
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放)，还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快(20多分钟吧)，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
这就是做蛋糕的2种方法，这样记住，就可以了，若记不住，就用笔记下来。
听了妈妈的做法以后，我经常在双休日里练习做蛋糕，而且，还一次比一次做的好呢。
就这样，我学会了做蛋糕。
