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花生

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金秋时节,大丰收,农民用辛勤的汗水换来了丰收的果实,玉米、花生、大豆等农作物将要颗粒归仓,我非常喜欢花生。

花生别名“落生,长生果”它很有营养,花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、生奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。还有那不炫耀和让我们在土里刨金子的精神让我喜欢上了它。

我在家里,剥花生,花生硕大丰满,只不过有点淡淡的苦味,爷爷说这花生煮才好吃,一边说着一边往锅里放,过了会,花生熟了,咸咸的,但吃着比买的还好吃,毕竟是自己剥的花生和自己家种的花生。

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