番茄是一种大家都熟悉的蔬菜,它胖乎乎的,和苹果有些相似。但不同的是番茄的形状可谓是千奇百怪,有的像个红彤彤的小南瓜;有的像个红扑扑的娃娃脸;还有的像一个红通通的小雨点降临在手中,而苹果就不同了,它的形状大都固定在圆形或椭圆形。番茄的颜色很鲜艳,表面呈红色,红彤彤的,红的那样鲜艳,那样可爱,那样惹人吃,保准你一见到它就已含馋欲滴了。除此之外番茄还拥有许多的名字呢,有人叫它西红柿、有人叫它爱情果、还有人叫它红宝石……由于它色泽鲜艳,果汁多,酸甜可口,营养丰富,别有风味,因此深得大家的喜爱。
番茄是一种草本植物,有半米来高,食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
番茄不仅口味好,而且营养价值很高,它含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少直肠癌、喉癌、肺癌、等癌症的发病危险。
此外番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。据营养学家研究测定:每人每人食用50克——100克新鲜番茄,即可满足人体对种维生素和矿物质的需要。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙,让女孩子们更加美丽呢!
看来,西红柿不仅可以美容、营养好,而且对我们的身体很有益哦!大家赶快行动起来吧!