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第一次煎蛋

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星期天的早上,我起来发现爸爸妈妈都不在家,抬头看见桌子上有张纸条,写着:爸爸妈妈单位加班,可能很晚才回来,饭我已经做好了,菜等妈妈回来再做,冰箱里还有些剩菜你就凑合吃吧。

我看了看纸条,心想:平时妈妈工作那么辛苦,家务又是她承包做,我早想帮妈妈分担做一些家务,可是总没有机会。今天,机会终于来了。于是,我走进厨房,从冰箱里找到鸡蛋,把蛋打开,倒入碗里,放上盐。然后将锅洗干净,放在炉灶上,再生起火,待锅冒出了白烟,我连忙把蛋倒进锅里。由于碗底有水,热油碰到了水就劈劈啪啪地炸开了,飞出无数热油小星,有几星热油溅射在我手背上,我赶忙退缩了几步。油星还在飞溅,有的飞射到墙上,有的飞溅到地上,撒得满地都是。待油锅慢慢平静下来时,我闻到一股焦味,急忙端锅,手指又被烫了一下。

这时,我才想起妈妈是用抹布垫在手里端锅的,于是又忙找抹布。等我把锅端下来时,贴在锅边上的蛋白已经黑糊糊的成了炭了。我用铲子用力一铲,蛋黄都流出来,原来这蛋里面还未熟,但是外面己经焦了。我看着这一切,心里真的不知是什么滋味。把蛋铲好后,我又煎第二个蛋。这次我吸取了上次的教训,把蛋打开倒入碗里后,立即把碗底水擦干,然后打开炉灶生起火,待锅子有些热时便倒上油,把蛋倒进锅里,然后撒上一些盐,听见油“吱吱”地叫了一会儿,再把火关小些,还把锅子不停地移动。然后,我把蛋铲过来再煎。并用铲子压了压蛋黄,觉得蛋黄也熟了,便用铲子把蛋铲在碗里。这个蛋的外边是由蛋白组成的荷花边,中间是黄澄澄的蛋黄,真像一朵美丽□。

就这样,我又煎好两个鸡蛋。到吃晚饭的时候,我吃了第一个煎蛋,让另外两个煎蛋给爸爸、妈妈吃。虽然第一次煎蛋不大好吃,但我品尝着自己煎的蛋,心里美滋滋的。妈妈也夸我懂事了,能帮大人分担家务了!

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