后厨试用期工作总结(厨房试用期工作小结)

后厨试用期工作总结

入职前的期望

在进入后厨试用期之前，我对自己有很高的期望。我想要学习更多的烹饪技巧和知识，并且能够尽快适应这个工作环境。希望自己能够快速融入团队中，成为一名优秀的后厨员工。

实际工作情况

在实际的工作中，我发现自己面临着许多挑战和困难。首先是对食材和菜品的认知不足，需要花费大量时间去了解每一道菜品所需要的材料和做法。其次是高强度的工作压力，需要在短时间内完成大量订单，保证出品质量和速度。

收获与成长

虽然面临了很多困难，但我也得到了很多收获和成长。第一点是懂得了如何与同事合作，在紧张的工作环境下互相支持、协调。第二点是提高了自己的烹饪技能，在做菜方面变得更加娴熟、细致。第三点是学会了如何控制情绪，在面对突发事件或者客人投诉时能够沉着应对。

展望未来

回顾过去几个月，我的确取得了不少进步和成就。但我也意识到自己还有许多需要提升和改进之处。未来，我会更加努力地学习、训练自己，在这个优秀的后厨团队中不断进步、成长。