制作水果拼盘的过程写出自己的感受200字
今天,我起了个早床,爸爸妈妈还在屋里睡大觉呢,于是,我坐在沙发上,眼珠子一转,想了个好主意:我来给爸爸妈妈做水果拼盘吧
说干就干,我拿一把削水果的刀,从冰箱里拿出西瓜,从茶几上拿了些香蕉、桔子、爆米花、和巧克力等。
我把香蕉拨开,用刀子小心翼翼地把它切成了小薄片,在盘子中央摆成了一个笑脸的雏形,然后,我用小勺从西瓜上挖了两个小洞,把洞里的西瓜安放在香蕉的中上方,当眼睛,再在西瓜上刻了一个嘴巴的形状,挖下来放好,我的笑脸就成型了,最后,我把巧克力摆在笑脸的外圈,把爆米花放在巧克力之间做为点缀,这个水果拼盘就大功告成了
我端着笑脸拼盘轻轻敲开了爸爸妈妈的卧室门,就在爸爸妈妈为我开门的一刹那,我的心怦怦直跳,生怕他们不喜欢,可当他们看见了我为他们做的“水果笑脸”时,妈妈惊讶急了,说:“想不到你居然会给我们做东西吃了呀
话音刚落,爸爸妈妈一把搂住了我,一瞬间,我觉得亲人间那互相关爱的气息充满了整个屋子,许久许久都不曾散去……
水果拼盘大餐,感谢鼓励孩子的话怎么写?
孩子做的水果拼盘非常的不错,妈妈非常的喜欢,希望你以后继续为妈妈做水果拼盘。
好好的加油,相信你会做得更好。
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水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。
水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起
水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。
但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。
红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。
整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。
另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。
酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功 选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
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