春分节气饮食原则精选三篇

春分节气饮食原则及注意事项春分的气温会忽上忽下不稳定，从中医的角度来说，我们人体健康讲求的是阴阳平衡，这个时节阳气开始逐渐旺盛，因此养生的重点就在于协调人体的阴阳。以下是小编整理的春分节气饮食原则精选三篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第1篇: 春分节气饮食原则

1、立蛋/竖蛋

“春分到，蛋儿俏”，立蛋，被人们称为竖蛋，意思就是到了春分这一天要把鸡蛋立起来，不过失败的人很多，成功的人也不少，新鲜的鸡蛋比较容易立起来，至于为什么春分这天可以立蛋，原因还需要考证，不过立蛋有一句谚语：“上头光，下头园，顶天立地保平安。”我们在春分的时候可以尝试立蛋。

2、吃春菜

到了春分是有“春分吃春菜”之说，“春菜”就是常见的“野苋菜”，又称“春碧蒿”。在春分这一天，村子里面的人会去山里找野菜，带回家后放到汤里与鱼片一同煮滚，此乃“春汤”。这个风俗还有一种顺口溜：“春汤灌脏，洗涤肝肠。合家老少，平安健康。”

3、送春牛

在春分来临之际各家各户开始贴“春牛图”。春分随之即到，所以就会有挨家送春牛。春牛图就是把二开红纸或黄纸印上所有的农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。在送春牛图的时候都要说和春耕有关的护体，忌讳不吉利的语言。

4、粘雀子嘴

春分这一天，家家户户都得吃汤圆，同时还得将数十个没有包馅、已经煮好的汤圆，用细竹签插着，并将之放置于田边那儿，这就是“粘雀子嘴”。据说此习俗能避免麻雀来破坏庄稼。

5、放风筝

春分这天，大部分人都会到户外放风筝，风筝是由古代劳动人民发明于中国东周春秋时期，至今已2000多年。风筝发展大致经历了木质、竹子、纸质、塑料等材料，形式也多种多样，春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。风筝图案通常为吉祥图案，通过放风筝不但可以祈福，还能锻炼身体，又可以增加人们之间的交流。

第2篇: 春分节气饮食原则

1.春分宜养肝

我国中医学认为，春季要养肝。因为在中医学中，肝脏在五脏六腑中属木，而春分时节万物复苏，这对木属性的肝脏来说有增补的作用。所以春分时节宜养肝，而且春分时节处于过年之后，过年期间过量食用大鱼大肉在肝脏中攒起的肝火极为旺盛，需要食用一些可以清燥火的水果蔬菜，以求达到滋补肝脏，中和肝火的作用。需要注意的是春分宜养肝，而不是补肝。有些人认为养肝就是补肝，在春分时节食用大量的动物肝脏来达到补肝的目的，但这其实是错误的。在春分时节多过量补肝，会导致肝火旺盛，从而引发疾病。

2.春分宜养胃

春分在春节过后不久，这时候的肠胃，刚刚接受完春节的洗礼，会相对娇弱一些。而且春分时节肝火旺盛，肠胃气性下调，这就让胃变得更叫脆弱了，可能稍不注意就会伤到胃脏，引发肠胃疾病。所以春分时节应该多食用一些养胃的食物，如清汤、白粥等，到达滋补肠胃，减少对肠胃刺激目的。而一些刺激性较强的食物应该酌情食用，像一些豆制品和豆类也应该减少食用次数，因为豆制品会刺激胃液分泌，从而引发胃痛胃胀。

3.春分宜补阳

春季是万物复苏的季节，经历过寒冷的严冬后，春回大地，万物苏醒，这时候土地里蓄积已久的阳气也慢慢发散开，此后阳气会逐渐旺盛直至夏季。随着环境中的阳气逐渐升高，人体需要逐步提高身体内的阳气含量来适应季节的交替变化，饮食上也应该要多食用一些温补壮阳的食物，如羊肉、韭菜等。

第3篇: 春分节气饮食原则

1、寒性果蔬，清热解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果去火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

2、水和蜂蜜化燥必备

春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

3、水分够，蔬果足

春燥固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多春燥反应。所以，早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”，保持肌肤滋润。

4、规律饮食，去火润燥

春天尤其要注意饮食，吃饭不要饥一顿饱一顿，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特别向大家推荐一款板栗冰糖粥，好吃又润燥的春天美食哦。取板栗仁50克和粳米100克，将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。