舌尖上的蔬果感言

舌尖上的中国名家说名文化吃读后感主要内容

《舌尖上的中国:中国文化名家说名吃》精选了林语堂、夏丐尊、周汝昌、郁达夫、俞平伯、叶圣陶、梁实秋、冰心、萧乾、丰子恺、汪曾棋等近百位中国现当代作家学者谈论饮食文化的散文、随笔。

其中“饮食漫话。

舌品天下”，泛谈中国饮食文化与历史；“山南海北，胃知乡愁”。

’讲述全国各地菜系的特色、风格与思乡的滋味；“野昧果蔬。

自然经手”，杂谈山间田畔的野菜和四季时蔬给人的新鲜之感；“家常食物，民间艺术”描述普通的家常吃食所特有的淳朴厚实的生活印痕和文化底蕴；“小食琐碎，不失其雅”，总结各地经典小吃和儿时记忆；“鱼肉之鲜，文化过喉”讲述各地的经典大餐和文化传统；“未饮先醉。

茶酒人生”，阐释中国茶酒文化。

这些散文、随笔中既有传统大菜，又有特色小吃，既有野味时蔬，又有饕餮大餐，将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等完美地融合在一起，让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会。

文章集趣味性、知识性与文化性、休闲性于一体，也体现了心灵和佳肴的交流，肠胃和品位的贯通。

文化和历史的追述。

各个季节的季节水果的分别是什么

具体说说

水果与萝卜：容易得甲状腺肿 西瓜与油果子：发生呕吐 杏仁与栗子：引起胃疼 草莓 樱桃 :上火水果之间相克的很少。

另外,原来，在水果间有相安和相克现象。

相克是因为某一水果能释放出无色无味的气体乙烯。

这种乙烯是水果的敌人，能加速水果成熟乃至老化。

在水果里面，梨是比较大的“克星”，它很容易释放出乙烯，而且放出的数量也比其他水果多。

所以，它和其它水果很难相处。

当你把梨和香蕉放在一起的时候，香蕉很快就变软并发黑，就是梨起的作用。

由于梨的这一特性，人们有时把它作为催熟剂。

比如，你想让又苦、又涩、又硬的柿子早点变甜变软，只要把几个柿子和两个梨放在同一个塑料袋里，那一定比单独放要熟得快。

当然，水果中也有“脾气”好的，如葡萄、橙子、猕猴桃、菠萝等，它们都比较随和，可以与各种水果友好相处。

写一篇关于水果的作文。

要求300字左右

水果的品种繁多，有瓜中上品西瓜，有果中皇后荔枝，水中明珠葡萄……但我最喜欢吃的却是苹果。

苹果圆圆的，像柑橘一样大小。

遍身滑溜溜的。

没有熟透的了的苹果绿绿的，慢慢地由红色占领了绿色的“领地”，最后，苹果熟透了，变得深红。

没熟透的苹果，咬上一口，又苦又涩，难吃极了。

熟透了，就有一股清香扑鼻而来，恨不得一口都吃了，甜丝丝的，让人越吃越想吃，越吃越爱吃。

把苹果切开，肉是白色的，里面籽是黑色的，新鲜的汁水，整个苹果吃起来甜津津的，香脆可口，果肉鲜美，从舌尖直沁肺腑，它的味道、颜色、形状都十分惹人喜爱，圆圆的，像个小灯笼一样。

苹果不仅味道好，作用也很多。

常常吃苹果可以降低血脂，降血压，预防癌症，有抗癌作用，强化骨骼，维持酸碱平衡，减肥。

西方有句谚语：“一日一苹果，医生远离我。

”在众多水果之中，苹果可以说是最普遍又平和的一种。

但它的营养价值却不容我。

”在众多水果之中，苹果可以说是最普遍又平和的一种。

但它的营养价值却不容小觑。

中医相信它可生津润肺，健脾开胃。

营养学上的分析，指出苹果含有多种果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素，纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，苹果被科学家称为“全方面健康水果。

苹果有许多吃法，可以加工成苹果感苹果汁，苹果沙拉等……苹果含有许多维生素，多吃有好处喔

除了《舌尖上的中国》，还有哪些关于美食的纪录片

的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。

不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃

这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。

老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。

现在主要有三种吃法，搭配不同的作料。

第一种用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。

第二种蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。

蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。

第三种有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。

这种吃法特别适合女士和儿童。

据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。

据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。

另外说法：一吃法：烤鸭去皮，去油膘切片，装盘二吃法：骨架上取鸭肉若干切丝备用，苦瓜一个，山药一段，大蒜头两至三个，小葱若干，烤鸭随带品---酱少许三吃法：1。

骨架上取鸭肉若干与鸭皮一起切丝（与鸭皮丝凑拢一盆） 2。

锅烧热倒一点点油，下姜丝 3。

倒入鸭丝翻炒，倒入甜面酱 4。

不断翻炒使甜面酱将全部鸭丝裹住 5。

倒入大葱丝，淋入一点香油翻炒均匀即关火出锅 6。

吃的时候可以直接当菜吃，也可以用荷叶饼卷把炒好的鸭丝、黄瓜丝卷起来，用吃烤鸭的方式吃。

四吃法：鸭架、干香菇（黑木耳也可以）6朵、丝瓜一根、葱、姜适量 做法：

【第1句】：去掉大部分肉的鸭架切成小块

【第2句】：干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。

丝瓜削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段

【第3句】：将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒

【第4句】：开大火煮至开锅后，转小火30分钟

【第5句】：倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可 备注：和鸭架一起炖的材料还可选择萝卜、笋、藕、冬瓜等