关于六堡茶的标语集锦100句

关于广西六堡茶产业现状分析的论文

摘要：广西六堡茶有着悠久的历史，六堡茶产业也攸关数万茶农的切身利益，基于迈克尔·波特的钻石模型，分别从生产要素、需求条件、相关与支持产业、企业的战略、结构和同业竞争、机会和政府角色几个方面对广西六堡茶产业进行了分析，并对六堡茶产业的健康发展提出了相关的建议。

论文关键词：产业；钻石模型；六堡茶

1背景和意义

六堡茶产于广西，而以梧州市苍梧县六堡镇所产的最为有名，故称六堡茶。六堡茶属我国六大茶类之一的黑茶类。六堡茶产业被作为梧州乃至整个广西的重点发展的产业之一，因此研究六堡茶产业不仅关系到广西历史文化之一六堡茶的繁荣大业，也关系到数万茶农的切身利益。

2对广西六堡茶产业分析的框架

对一个区域的某个具体的产业的分析，需要从竞争的角度来审视才能更清楚的了解这个产业的状态。从理论上看，迈克尔·波特教授在其出版的《国家竞争优势》中，提出产业竞争力受其内外环境中的四个关键要素和两个辅助要素的影响，即：生产要素，需求条件，相关与支持产业，企业的战略、结构和同业竞争，机会和政府角色。而且，这四个关键要素相互之间是一种互动关系，机会和政府则对它们产生影响。这就是其著名的“钻石模型”理论。

3广西六堡茶产业现状分析

【第3句】：1生产要素分析波特把生产要素分为自然禀赋的初级生产要素和人力、资本等高级生产要素，并认为，在现代社会，初级生产要素的重要性已经变得越来越小，而高级生产要素则日益扮演着更加重要的角色。六堡茶发源于梧州辖区的桂江两岸，山水相连，沃土成片，山岚雾嶂，温湿滋润非常适应种茶。其特有的地理气候环境生长出我国特有的黑茶。六堡茶受初级生产要素的支撑较强。另外，广西农业的科研力量一直比较强，在茶叶的科研上就有广西农垦茶叶研究所等专门研究机构。各个六堡茶生产企业也非常重视六堡茶的的生产技术水平，在技术和管理上聘用高级人才。使得六堡茶的发展有了相当的高级生产要素的支撑。但是，由于历史原因，六堡茶乡老茶园稀少、茶产量不多、传统六堡茶制作出现断层的现象，需要较长时间的恢复。由于六堡镇的茶叶产量不够，需要调动周边地区的茶叶来补充，致使茶品外相、内质不一，市场较混乱，直接影响到六堡茶的销售，不良的销售又导致市场份额的缩小，最终的结果是六堡茶没法产生全国知名的大品牌和大商家。

【第3句】：2需求条件分析在钻石模型中，需求条件主要是指国内市场的需求，主要包括需求的结构、需求的规模和需求的成长和预期需求。作为一个历史名茶，六堡茶的需求历来比较旺盛。早在清嘉庆年前后，马来西亚等地的侨胞中，就已普遍用六堡茶作治病驱痢和解暑的生活饮品，并以其特殊的槟榔香味而入选中国名茶之列，“畅销于穗、港、澳等埠”，其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。六堡茶需求的另外一个方面是其收藏价值。六堡茶是属于类似普洱茶的一种黑茶，耐于久藏，越陈越醇的特点。但是，由于宣传的力度还是不够，六堡茶在全国很多其他的地方还是很陌生的，在一定程度上限制了六堡茶市场的扩展。

【第3句】：3相关支持性产业分析波特认为，单独的一个企业以至单独一个产业，都很难保持竞争优势，只有形成有效的“产业集群”，上下游产业之间形成良性互动，才能使产业竞争优势持久发展。广西的六堡茶产业，走的就是产业集群发展之路。梧州市政府通过申请六堡茶的地理标志产品保护，聚集一批深加工企业，良性竞争，推动整个产业的发展。通过地理标志共有品牌的引导运作，梧州市目前六堡茶加工企业已上升到l1家，已经形成事实上的六堡茶产业群。六堡茶产业群的形成，促进了原料基地、包装供应商、服务业以及基础建设的提供者的发展。此外，苍梧县启动了六堡茶文化旅游区建设，将六堡茶文化旅游区建设列入休闲旅游业发展重要项目，努力延长六堡茶产业链。

【第3句】：4企业战略、企业结构分析波特认为，企业的战略、组织结构和管理者对待竞争的态度，往往同国家环境相关，同产业差异相关。一个企业要想获得成功，必须善用本国的历史文化资源，形成适应本国特殊环境的企业战略和组织结构，融入当地社会，并符合所处产业的特殊情况。梧州市政府申报六堡茶地理标志产品保护的消息发出后，外地客商纷纷来梧州投资兴办六堡茶生产企业。梧州市政府近年来通过招商引资的方式从区外引入了不少的茶叶生产企业参与六堡茶市场的竞争，这在一定程度上刺激了六堡茶生产企业的发展潜力，通过这种竞争机制，极大限度的推动了六堡茶产业的`发展。

【第3句】：5机会和政府分析在波特的钻石模型中，除了四个基本要素外，还有两个变量——机会和政府。

(1)机会。对六堡茶产业发展来说，目前的机会是很多的。首先，申报六堡茶地理标志产品保护，是六堡茶发展千载难逢的机会。其次，黑茶市场的崛起。近年来，黑茶产品在市场上异军突起，相当数量的消费者已经认识到黑茶是最能突显博大精深的中国茶文化的。

(2)政府。政府是最后一个变量，波特认为，政府并不能凭空创造出有竞争力的产业，只能在钻石体系其他要素的基础上加以引导才能做到。政府的角色是为产业和企业的发展提供良好的环境，而非直接参与。

4建议

(1)政府需要加大教育投资，与企业共同创造专业性强的高级生产要素，为六堡茶产业的发展储备强有力的后劲。比如，加强对六堡茶的科研投入。

(2)政府要鼓励自由竞争，政府需要很清醒的认识自己的使命是为产业的发展提供良好的国内竞争环境，过度的政府干预和保护，往往会阻碍产业的健康发展。寄希望于“一枝独秀”的企业出去闯荡江湖，或者寄希望于政府的优惠政策甚至保护措施来培育有竞争力的产业是很不明智的。

(3)政府还需要制定相应的行业规范体系，来规范整个行业的发展，确保六堡茶产业的健康。

(4)政府继续支持企业在全国、全球范围内对梧州六堡茶的品牌进行有力的宣传。

参考文献

迈克尔·波特.竞争论[M].北京：中信出版社，200【第3句】：

迈克尔·波特.国家竞争优势[M].北京：华夏出版社，200【第4句】：

六堡茶的存放方法

爱茶的朋友大概都知道，六堡茶是时间越长越佳，故而很多人都喜欢一次多买一些，边喝边存，好品此茶的陈香。下面和小编一起来看六堡茶的存放方法，希望有所帮助！

首先，购买六堡茶时，一定要注意包装是否有异味。因为一些包装辅料是存在异味的，而一些商家却往往不加注意，如有异味，一定要放在通风处晾一段时间，味道可能会减少一些。

茶买回来后，存放的地方应该远离有异味的东西和具有污染性的物品，比如香精、香皂、樟脑等等，特别是喜欢檀香、香木的朋友，要注意了，要想喝好茶，就不要与这些物品放在一起，不然你就等着喝檀香六堡茶吧。

六堡茶中，传统工艺的六堡农家茶具有其独特的.风味，即松烟味、炭火味，而受到很多朋友的喜爱，而后期渥堆发酵的厂家六堡茶味道却不同。所以两者混放在一起，会引起不同程度的“窜味”。

储存六堡茶的器具不应过于密闭，应略透气，存放六堡茶的器具一般是瓷器、陶器、竹制品等，一般以陶瓮为佳，而瓷瓮则适宜存放陈茶。当然用牛皮纸或生宣纸也未尝不可。

注意湿度，正确把握通风和透气，避免阳光直射。长期被阳光照射会伤害到六堡茶的品质，原有的香气会变成浓烈的日晒味。不过也不必过于担心存放问题，对存放地点六堡茶并不时分挑剔，只要不受阳光直射，避免潮湿，基本上是没有问题的。

如果茶有仓味，可置于通风处，一段时间后，等仓味散尽再储存。说到“通风”，存放六堡茶的地方，不需要空气流动过快，如果是一定年份久的充分发酵的六堡陈茶不仅不应通风，而且还要避免通风，保持其透气即可。

南靖县茶叶产业现状及发展战略论文

摘要：茶业是南靖县农业和农村经济发展的四大支柱产业之一，是南靖县多个乡镇的农村经济的主要收入来源。为进一步改善茶叶产业品种结构、推进茶叶产业化和提高茶产业经济效益，实现南靖茶叶从数量到质量的转变，笔者对南靖茶产业现状进行分析，并对其发展战略进行探讨。

关键词：南靖县;茶叶产业;发展

1南靖县茶叶种植基本情况

南靖县地处福建省东南部，漳州市西北部，九龙江西溪上游，山地土壤均为红黄壤，pH值【第4句】：5-【第6句】：5之间，年平均气温17-21℃之间，是种植茶叶的最适宜地区。全县现有茶园10万余亩，总产量约【第1句】：2万t，总产销值约8亿元。所产茶叶品种，毛蟹51%，梅占巧%，黄旦4%，铁观音11%，奇兰13%，本山2%，水仙1%，丹桂1戈其它2%(金董、肉桂、小叶种、金观音等)。由于毛蟹、梅占所占的比例大，茶叶的优质率低，所产茶叶700,侈销往广州，经广州芳村茶叶市场销往各地，单产经济效益低。对近年来南靖县茶叶(大宗茶)产量和在广州芳村批发价销情况进行调查，结果见表10

2南靖县在“+一五”期间对茶产业的投入和政策扶持

在“十一五”期间，南靖县委、县政府高度重视茶业产业的发展，把茶产业当作仅次于福建土楼旅游景区的重点扶持产业项目，出台了若干扶持茶产业发展的优惠政策和资金奖励，全县有汇全等9家大企业得到了政策大力扶持。在“十一五”期间有汇全、福星、天露等13家茶业公司(茶厂)取得了茶叶市场准入QS认证，共注册了汇全、贡品、树海等20多个商标，其中汇全红美人红茶、铁观音被评为“福建省名牌产品”。汇全茶业开发公司被评定为“市级农业产业化龙头企业”。在“十一五”期间，南靖县委、县政府连续举办了五届茶王赛，年参赛企业均达200多家。南靖县农业部门还多批次组织茶农到安溪西坪、感德、祥华等地学习、取经，收到了良好的效果。

3茶产业发展过程存在的问题

【第3句】：1茶农的品质意识淡薄和技术水平低

南靖县是福建省茶叶主要产区之一，目前年产量约【第1句】：2万t，在茶叶主产区的书洋(枫林、田中)、梅林(坎下)、南坑(葛竹、金竹、高港)，许多个体农户茶叶的每季产量都达2500，因为产量大，茶叶的大多品种都比较老旧，成长期相当，茶叶的收获季节短;很多茶叶初制厂者的淡溥，缺乏资金投入，设备陈旧，对茶叶生产技术研究深度和广度不够，产品附加值很低。

在上世纪80-90年代，世界经济高度发展，茶叶出口给我国增加了很多贸易外汇。当时茶叶出口的技术要求也相对较低，农户通过大量施用“稀土肥料”、“增产素”和无机合成农药来增加茶叶产量，结果稀土和农药在茶园中不断累积，导致茶叶稀土、农药残留超标。

目前，南靖县种植的茶叶品种结构中，毛蟹、梅占、黄旦等旧老品种占70%，而铁观音、奇兰、金观音、丹桂等新优品种才占25%。新优品种比例远远不足，造成茶叶总体品味档次低。

种植比例最大的毛蟹、梅占和铁观音的生长期都相当，收茶季节太集中，无暇加工高品质茶叶。

因而茶叶种植的品种结构不合理也成茶叶品质提高的重要原因之一。

南靖生产茶叶的企业普遍缺少专业的营销人才，营销手段也比较落后，企业缺乏直观、快捷的营销体系，不能在茶叶高价终端销售中偿到甜头，也不能及时了解茶叶市场的走向，这是南靖茶产业发展的软肋。南靖人应向安溪人学习，组建走遍大江南北卖茶叶的营销队伍。

目前，南靖县已在工商部门注册登记的茶叶企业多家，初制加工所2000多家，但是龙头企业仅3家，营销大户只有11家，其中福建名牌产品仅1家。尽管南靖茶产业经过多年发展，已成为南靖重要的支柱产业之一，但是缺乏象电子、建材、食品、兰花、造纸等知名品牌，形成有名茶品种，而无名茶品牌的局面，在市场竞争中往往处于劣势。龙头企业生产压力大，本身技术创新少，而且与占大多数的中小规模企业技术交流少，区域带动能力弱。

加快茶叶产业的发展，调整农业产业结构，增加农民收入是服务三农、建设社会主义新农村的一项重要举措。要用发展的眼光，开放的政策，开拓的市场来谋划创新，进一步深化发展南靖茶产业的重要性认识，把茶叶产业当作我县农业优势产业切入点，立足农民增收，地方经济发展，打好五大战役的高度来对待茶叶产业。按照县委、县政府扶持发展茶产业的若干意见，积极采取措施，努力增加资金投入，加大扶持力度。

针对茶叶种植结构不合理等问题，必须继续对旧老品种茶园进行改造，根据茶树各品种生长周期早、中、晚的特性，拉长茶叶生产加工周期。比较合理的比例是丹桂、金萱、金观音等早熟品种占30%，铁观音、本山等中熟品种占45%，奇兰、水仙等晚熟品种25%。通过合理调整茶叶品种结构和推广茶叶良种，力争新优品种占65%，老旧品种25%，一定能够从根本上逐步提高南靖茶的品质。

随着国内外茶叶消费水平的不断提高，安全、健康已经成为茶产品的基本要求。因此，有机茶叶和无公害茶叶已成必然的发展趋势，而发展优质生态茶园是生产无公害茶叶和有机茶叶的基础。

首先，制定统一优质生态茶园建设标准，采取综合技术，不断改善园地生态环境，营造保护防护林带，护育山顶、山谷、溪边等自然植被，kg30[1][2][3][4]【第3句】：2茶园管理不规范造成的'农药残留、稀土污染【第3句】：3茶叶种植品种结构不合理

【第3句】：4市场营销能力不足

【第3句】：5品牌创新不足，龙头企业带动力差

【第4句】：1提高认识，加大产业投入

【第4句】：2改造茶园品种结构，推广茶叶新优良种

【第4句】：3加大标准化示范基地建设，积极发展生态茶园4进一步提升南靖茶产业战略维护园地的生态环境，防止生产过程二次污染。

其次，加强茶叶种植园地的管理。对茶树肥料、农药等投入品，建立统一管理机制，实行统一的肥培管理和病虫防治，并建立生产档案记录。要杜绝滥用化肥、农药等现象，从源头防止农药残留和重金属污染。

再次，要大力开展茶叶产品认证。鼓励全县所有茶叶重点基地开展GAP(农业良好操作规范)、HACCP(危害分析与关键控制点)等标准体系认证，并积极引导开展绿色食品、无公害食品和有机食品认证。

推进茶产业的规模化、产业化发展的重要措施之一，是做大做强龙头企业，使得南靖茶产业在省内外的市场竞争中能脱颖而出。

首先，对产业化龙头企业进行重点扶持，鼓励其发挥龙头企业的带动作用，整合产地资源，扩大生产规模，加快技术改造。重点培育几家有发展潜力的茶业企业，建设标准示范生产基地，给予更加严格的生态保护，从根本上打造一流的生态茶叶基地。

其次，扶持龙头企业进入资本市场。创造条件使一批最具发展潜力的茶叶企业进入资本市场，在获得发展资金的同时，改善公司治理结构、技术实力和管理水平，带动茶叶基地、加工、技术、营销等全面发展，做大做强茶叶产业。

在加大茶叶基地建设的同时，科学整合资源，重视发挥茶叶协会和龙头企业的作用，积极打造“南靖高山茶”、“南靖生态茶”的公共品牌。通过与科研院校的合作，提升茶叶加工水平，全面提升公共品牌的知名度和市场影响力。健全公共品牌管理办法，制定地方产品品牌标准。同时，扶持当地的龙头企业做大做强，争创福建名牌产品和中国名牌产品。大力实施品牌战略，加强茶叶质量安全管理，建立健全监测体系，提高组织化、规模化、市场化、标准化程度。

要充分挖掘南靖的旅游资源，如南靖土楼(世界文化遗产)、亚洲热带雨林、鹅仙洞、石门岩、树海瀑布等，以旅游带动茶产业的发展，以茶产业发展促进旅游业发展，实现两大产业的共赢合作。在茶产区开展特色茶叶文化旅游，结合茶产区进行旅游景点布局，让游客在旅游观光中体验采茶制茶的劳作过程，开发品茶评茶、观赏茶艺表演、学习茶艺等旅游项目，建设特色的土楼生态观光茶园。借助福建土楼世界文化遗产这一顶级的名片，在旅游中融入南靖生态茶、高山茶等公共品牌。

利用各级各类培训基地和茶叶合作社，继续对广大茶农，茶叶营销队伍、企业员工，进行茶叶种植、加工生产、市场营销、经营管理等培训。在派人到安溪进行现场学习的同时，也可以请师傅来现场指导。努力培训茶产业的各种人才，保障南靖茶产业的健康可持续发展。

数字出版产业链分析的论文

摘要在新技术的冲击下，中国出版业能否成功转型是关系到整个行业生态系统维系、避免寡头垄断、实现出版社会价值的关键。从出版行业未来的发展态势和战略调整来看，数字出版无疑是重中之重。

关键词数字出版；技术；网络；平台

伴随着被称为“第三次工业革命”的移动互联网的普及，在数字化浪潮和网络发行商冲击下的国际传统出版商遭遇了寒冷的冬天，数字出版时代的大幕已经开启。

本文试图从数字出版的产业链分析，使读者了解我国数字出版的现状并对未来的发展进行展望。

1数字出版产业链的概念及构成

产业链的概念属于产业经济学的范畴，是指同一个产业中不同分工环节依据产业自身的时间、空间、相互关系组成的链条式的结构形态。当前，数字出版各环节之间的关系用链条结构已经无法准确描述，各节点之间的交互关联是双向甚至是多向的，链条更加复杂多变，如果用数字出版的生态环境来描述成员间的相互关系可能会更加准确。

传统出版产业链中，出版企业作为连接作者、印制单位、渠道分销商和读者的核心纽带承上启下，主导产业链的运营，只有出版企业与上下游各环节均发生关联，成为天生的核心节点。英美20世纪90年代基本形成了以几大出版传媒集团为核心的高集中度的产业结构。虽然行业巨头为市场贡献了绝大多数的畅销书和行业产值，但这一产业链条的弊端是压抑了中小出版商的生存空间，行业创新能力下降，客观上推高了书价，给其他行业外资本在数字出版领域留下了赶超的空间。进入21世纪以后，随着网络渠道不断做强，加上各种电商、平台对书业流通领域的渗透，在资本和市场的.双重推动下，新兴渠道在行业内地位越来越高，逐渐掌握了与一般出版社对话中的主动权。

数字出版产业链的构成中，内容提供商、技术提供商、网络服务商、平台提供商、金融服务商、终端提供商分别负责内容的创作、加工、出版、发行、管理等各个环节。各方关系复杂，功能交叉，他们在产业链中的地位不再是简单的“内容为王”或“渠道为王”的一元结构，而是依靠掌握用户数量和直接面对终端消费者的能力来决定。

在数字出版的产业链中，作者到读者的途径更加多样。多种内容出口有利于出版资源价值最大化，使受众群体扩大，更有利于内容的传播。

【第1句】：1内容提供商

内容提供商CP（ContentProvider）是内容资源的主要来源和发起环节。

内容资源是出版生态链中传递的主要价值。在传统出版参与者中，内容提供是由出版企业完成的，占主导地位；在数字出版中，一方面，内容提供者的范围扩大化，个人、机构等都可以跨越出版社作为独立内容提供商；另一方面，内容提供商很难轻易的成为行业主导，内容提供者在价值链中的地位有所下降。甚至有一种说法认为：“传统出版商已经错过了在数字内容体系中占据主导地位的时机。”

技术提供商是各种数字出版产业链中行业技术提供者和实现内容数字化以及数字版权保护的技术力量。

我国的数字出版最初是由技术提供商发起并推动的。如知网、万方、维普、龙源等传统期刊互联网出版和在线数据库领域的企业以及方正、超星、书生、中文在线等数字图书馆或电子图书领域的公司。现在这些公司多已发展为兼做内容的数字媒体提供商。

可以预见，在相当长的时间内，数字格式、数字技术的发展都会使数字出版的走向和形势发生变化。

【第1句】：3网络服务提供商

网络服务提供商是网络最终用户链接入Internet的入口和桥梁，在产业链中居于中央位置，负责帮助内容提供商将息产品传播到消费者手中。

【第1句】：4平台提供商

所谓平台提供商，是指汇聚内容资源和读者流量的平台建构和维系者。平台商从内容管理、内容发行、终端适配等各个方面帮助内容提供者完成数字出版，并在此基础上帮助内容提供者进行商业运营。

目前我国数字出版平台多数由技术提供商转型建立且仍处于投入阶段，实现赢利的不多，其中真正具有基础性和持续性的更是少之又少。建立数字出版平台周期长，要经过充分的准备，出版物的数字化转换、多终端适配等需要大量的工作，同时盈利模式和商业模式等都还很模糊，所以平台提供商还有很长的路要走。

【第1句】：5金融服务商

金融服务商主要起到电子商务的支付作用，是产业链条中不可或缺的。目前比较常用的网银支付和手机支付，需要金融业的各种支付端口与终端进行衔接，保证支付行为的安全、快速进行。以淘宝支付宝为代表的第三方支付平台在中国的兴起，为电子商务的进行提供了顺畅的、公平的第三方保证。

【第1句】：6终端提供商

终端提供商主要指为数字产品用户提供终端或手持设备（如手机、平板电脑、电子阅读器等）的厂商，是实现数字阅读的设备保障。世界范围内主流的终端形式有苹果的Iphone、Ipad，亚马逊的Kindle，基于安卓系统的谷歌、三星智能手机，以及新近加入的微软的平板等，中国的主要厂商有联想、华为等等。

【第1句】：7消费者

消费者是数字出版业务的最终使用者，他们关心的是数字出版产品的价格、可获得性、信息产品是否能够满足其阅读需求以及便捷的操作等。消费者忠诚度是其他各个环节都努力争取的目标，同时也是该数字出版业务成败的关键所在。

2产业链上下游关系

出版产业链上各个环节在追求各自利益最大化的过程中，既有成员间的互利又要面对由于利益分配带来的矛盾。表现在相互关系的处理中，既有基于盈利目的的合作，又有对于资源和权利的竞争。可以说，各参与者以利益共享绑定的合作模式相对比较脆弱，任何一方的诉求发生变化都会打破整个平衡。无论是内容提供商、技术服务商以及平台运营商，只要拥有相应的竞争优势及资金储备，都会争取在行业转化过程中“通吃产业链”，从而取得数字出版产业的主导权，以增加垄断获利，扩大品牌和传播影响，保证自身在数字出版生态系统中的存续发展。由于投入其中企业的实力及行业演变的进程，内容提供商、技术服务商和平台运营商之间的博弈还会继续。

尤其是内容提供商与平台运营商之间的竞争与合作，由于数字出版不同于传统出版业运营模式，处于行业上游的出版社没办法直接面对终端的消费者，从而在产业链中处于一种十分被动的地位，另一方面，其收益也受到限制，使得内容商必须重新思考数字盈利模式，直接面对市场也好，选择开放后台数据自己运营也罢，尽快找回主体地位，获得合理回报应该是从内容角度对数字出版务实的考虑方案。对于运营商来说，掌握读者信息以及渠道垄断的几家寡头，在取得前期主导权的行业态势下，一方面不愿放下在产业链中逐渐增强的话语权；另一方面，面对海量的信息资源，运营商似乎可以跨过出版社进行内容加工。前期投入的成本压力，巨大市场诱惑力，都是运营商不愿让利于内容商，两者的有效合作受到互相间的制约，有效性和协同性经常受到破坏和挑战，存在矛盾。

对于我国数字出版产业，究竟应该采取何种运营模式来发展，这些问题都有待各方人士来分析与判断。