欢迎访问散文集文学网!

荆楚鱼糕广告标语汇集90句

文心雕龙 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

寒假征文荆楚鱼糕

俗话说的好,“吃鱼不见鱼”,说的就是鱼糕。因为”糕“与”高“谐音,象征着“步步高升”,是人们心中好运势的兆头,所以每到过年的时候,人们都要去超市里买鱼糕。鱼糕是我们宜都待客的上品,入口香鲜嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,同时拥有上千年的历史,也是我们这里的一道特色菜,它的制做方法很独到。这不,天气逐渐转凉,也慢慢到了打鱼糕的`时段。

幺爹说菜场小贩摊上的鱼糕总是摆在公路旁卖,灰尘多、尾气重,更不卫生,便决定自己动手打鱼糕。我也乐不思蜀地参与其中。

早早地便陪幺爹到菜场的水产部买了两条新鲜肥嫩的大草鱼、一小块肥膘肉、一袋生粉和两板鸡蛋。幺爹先把大草鱼进行打鳞,宰杀干净后从背部剖开,剔去脊骨和胸刺,然后从尾部下刀,推去鱼皮,洗净后取下鱼头,再将洗净的草鱼肉切成普通的鱼块大小。然后将肥膘肉以刀成条。

接着就是鸡蛋的处理。因为比较简单,所以幺爹派我一个人单独完成,我好似接到了像飞船升天般天大的任务,对自己也是信心满满。我的任务就是:将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分,再将蛋黄用手捏融成液状。接到任务后,我便迫不及待地动起手来,把手洗干净后,便将鸡蛋熟练地一个个敲碎、再将蛋清和蛋黄倒在手上,左一层右一层地用手当过滤器使,把蛋清分到专门乘蛋清的大钵子里,蛋黄装在另一个钵子里,并摘净当中的碎蛋壳。完成任务的过程中有好几次我都偷偷地笑出来,想着完工之后的鱼糕味道该有多么的鲜美,就不禁把浮想化为动力,努力地继续工作起来,要知道,鸡蛋是鱼糕中多么重要的”成员“啊。

处理完鸡蛋后,鱼糕的准备工作就差不多了,再把分好的蛋清倒入鱼肉,并一起制成茸。在古代,人们通常是用石臼和几十斤的大锤将其捣成茸,然而如今科技的飞跃进步,现在的人们都采用绞肉机把鱼肉绞成小丁,再用手细捏成茸的方法,这样既能减轻人工绞肉的负担和麻烦,也使肉茸的质量更高,鱼糕的口感更好,味道更美味。

鱼糕制作到这里就差不多了,这时只要先在蒸屉里铺上一层桌布,再用沸水加以蒸煮,等到鱼糕大致成形的时候,再在鱼糕表面抹上一层鸡蛋黄,再蒸上一小会儿,最后改刀成块,并点上一点“胭脂”,美味又营养的鱼糕就大功告成了!

吃着“自己做出来”的鱼糕,心里就像吃了蜂蜜一样甜,在制作鱼糕的过程中,我自己虽然没有帮上太多的忙,但我还是明白了一个重要的道理:做任何事都要按照步骤一步一步地来,千万不能着急,任何的成功都是要付出努力的!

荆州鱼糕的作文

俗话说的好,“吃鱼不见鱼”,说的就是鱼糕。因为”糕“与”高“谐音,象征着“步步高升”,是人们心中好运势的兆头,所以每到过年的时候,人们都要去超市里买鱼糕。下面我们来看看荆州鱼糕的作文,欢迎阅读借鉴。

  荆州鱼糕的作文1

我的家乡在荆州,它是一座古老的历史文化名城。这里不仅有许多的名胜古迹,而且还有很多的特产。其中网,我最喜欢的就是荆州鱼糕了。

荆州鱼糕的来历还有一个非常美丽的传说故事呢。相传鱼糕为舜帝妃子女英所创。传说舜帝带着女英、娥皇二妃南巡,经过荆州时,因路途劳累,娥皇不思茶饭,唯独想吃鲜鱼,可又讨厌鱼刺,于是聪明又善良的女英为娥皇蒸出了无刺的鱼肉糕。娥皇吃后,病情迅速好转。故鱼糕又名“湘妃糕”。从那以后便在荆楚一带一直流传至今。

听妈妈说,在荆州早就有“无鱼糕不成席”的民俗。大凡红白喜事、逢年过节,人们总要吃鱼糕。而鱼糕在妈妈小的时候并不是能够经常吃到的稀罕菜,随着现在人们生活水平的提高,鱼糕早已成了人们餐桌上的常见菜。

鱼糕是由鱼和肉制成的,营养丰富,又有鱼味,还有肉香。而且,色泽洁白,吃到口里感觉特别滑嫩,因此,倍受人们的喜爱。尤其是我们小朋友,鱼糕还为我们省去了剔鱼刺的麻烦,让爸爸妈妈不用担心。

鱼糕有好些吃法,不过,我最喜欢妈妈用鱼糕做汤了。一片片被切成小薄片的鱼糕,加上几颗又白又圆的鱼丸,汤里还飘着几片绿绿的青菜,最后还撒上一些香葱,光是看上去就已经让人垂涎三尺了。

我爱那故乡的特产——鱼糕,更爱我美丽富饶的家乡。

  荆州鱼糕的作文2

俗话说的好,“吃鱼不见鱼”,说的就是鱼糕。因为”糕“与”高“谐音,象征着“步步高升”,是人们心中好运势的兆头,所以每到过年的'时候,人们都要去超市里买鱼糕。鱼糕是我们宜都待客的上品,入口香鲜嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,同时拥有上千年的历史,也是我们这里的一道特色菜,它的制做方法很独到。这不,天气逐渐转凉,也慢慢到了打鱼糕的时段。

幺爹说菜场小贩摊上的鱼糕总是摆在公路旁卖,灰尘多、尾气重,更不卫生,便决定自己动手打鱼糕。我也乐不思蜀地参与其中。

早早地便陪幺爹到菜场的水产部买了两条新鲜肥嫩的大草鱼、一小块肥膘肉、一袋生粉和两板鸡蛋。幺爹先把大草鱼进行打鳞,宰杀干净后从背部剖开,剔去脊骨和胸刺,然后从尾部下刀,推去鱼皮,洗净后取下鱼头,再将洗净的草鱼肉切成普通的鱼块大小。然后将肥膘肉以刀成条。

接着就是鸡蛋的处理。因为比较简单,所以幺爹派我一个人单独完成,我好似接到了像飞船升天般天大的任务,对自己也是信心满满。我的任务就是:将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分,再将蛋黄用手捏融成液状。接到任务后,我便迫不及待地动起手来,把手洗干净后,便将鸡蛋熟练地一个个敲碎、再将蛋清和蛋黄倒在手上,左一层右一层地用手当过滤器使,把蛋清分到专门乘蛋清的大钵子里,蛋黄装在另一个钵子里,并摘净当中的碎蛋壳。完成任务的过程中有好几次我都偷偷地笑出来,想着完工之后的鱼糕味道该有多么的鲜美,就不禁把浮想化为动力,努力地继续工作起来,要知道,鸡蛋是鱼糕中多么重要的”成员“啊。

处理完鸡蛋后,鱼糕的准备工作就差不多了,再把分好的蛋清倒入鱼肉,并一起制成茸。在古代,人们通常是用石臼和几十斤的大锤将其捣成茸,然而如今科技的飞跃进步,现在的人们都采用绞肉机把鱼肉绞成小丁,再用手细捏成茸的方法,这样既能减轻人工绞肉的负担和麻烦,也使肉茸的质量更高,鱼糕的口感更好,味道更美味。

鱼糕制作到这里就差不多了,这时只要先在蒸屉里铺上一层桌布,再用沸水加以蒸煮,等到鱼糕大致成形的时候,再在鱼糕表面抹上一层鸡蛋黄,再蒸上一小会儿,最后改刀成块,并点上一点“胭脂”,美味又营养的鱼糕就大功告成了!

吃着“自己做出来”的鱼糕,心里就像吃了蜂蜜一样甜,在制作鱼糕的过程中,我自己虽然没有帮上太多的忙,但我还是明白了一个重要的道理:做任何事都要按照步骤一步一步地来,千万不能着急,任何的成功都是要付出努力的!

我爱家乡的鱼糕作文

说起我的家乡——湖北公安,那可是有名的鱼米之乡,有太多的特色值得说道。我爱家乡的一草一木。可作为一个“吃货”,我对家乡的特产——鱼糕更情有独钟。

家乡有一个风俗,为了迎接新年的到来,家家户户都要做鱼糕,那是饭桌上必不可少的一道菜。做鱼糕时那热火朝天、欢天喜地的热闹劲儿丝毫不比过年差。

到了蒸鱼糕的那一天,天刚破晓,家里管事的就已经去菜市场挑活蹦乱跳的大草鱼了。这种鱼个大肉多,用它做出来的鱼糕味道最香,口感最好。当然,还得准备新鲜的鸡蛋、肥美的猪肉。等备好材料,就提到我家后面那条小河去清洗。河边谈笑声不断,有的说他家的鱼糕是要放特殊配料的,有的说他家还请了专门蒸鱼糕的师傅,一定比别家蒸得好吃。我们小孩子才不会管这些事,反正只等着鱼糕出笼品尝美味。大人谈论着,我们便在河边戏水,比较谁家的鱼最大最肥。最后,总是因为都说自家的鱼是最棒的而争得面红耳赤。大人们也不会像平日那样呵责阻止,反倒是一边麻利地洗鱼剖鱼,一边笑眯眯地看着我们戏耍。直到大人们清洗好,一声吆喝:“做鱼糕去了!”我们立马停止了斗嘴,欢呼雀跃地跟着父母屁颠屁颠地跑回家去。

爷爷奶奶在家早已将蛋清与蛋黄分开(蒸鱼糕不要蛋清,只要蛋黄),等着主料回来,就全家总动员,一起动手做鱼糕了。爷爷将鱼身上的白肉剔下来,又将肥肉切成丁状;爸爸双手抡刀将这些原料剁成肉泥;妈妈不放心似的又将早已洗净的蒸笼刷了刷;奶奶点燃了炉灶,把锅里的水烧得咕噜咕噜直冒泡;我也闲不住,赶紧拿一把柴递给奶奶。等爸爸把肉泥剁得揪出一坨丢在清水中能浮起来,就证明肉糜剁好了,是蒸鱼糕的最佳时候了。然后把鱼肉泥猪肉泥掺在一起均匀地倒在蒸锅里,铺成厚约3厘米的.饼,然后盖上盖子,加大火力把鱼糕蒸熟。我们则静候美味的鱼糕出炉。每家都坚信,自己家蒸出的鱼糕是最好吃的。不过实际上,等得最焦急的还数我们这些孩子。要知道,我们都是早上特意不吃早饭,就等着吃鱼糕。此刻的我们一次又一次地咽着口水,眼巴巴地盯着蒸笼,不停地问道:“应该熟了吧,怎么还不揭笼盖?”

等鱼糕的香味在前屋后院飘散开来,就可以打开笼盖了。笼盖刚一打开,嘴馋的我忍不住伸手在笼里揪了一块,烫得眼泪都出来了,又舍不得丢掉,赶紧放到嘴里,龇牙咧嘴地咽下肚去。爷爷奶奶爸爸妈妈看着我那副模样,眼泪都笑出来了。奶奶慈祥地抚摸着我的头,爱怜地说:“看,烫到了吧!鱼糕还没穿龙袍哩,慌什么,待会儿让你吃个饱。”

所谓的穿龙袍就是将打散的鸡蛋黄均匀地涂到鱼糕饼上,再蒸个两三分钟,鸡蛋黄就像一件闪闪发光的龙袍一样穿在了鱼糕身上。

“出笼啦——”蒸鱼糕的人故意拉长了声音,于是,几个人便将鱼糕一笼一笼搬下来,揭开盖,一股浓郁的香味扑面而来。我们拥到鱼糕跟前,围着端糕的人打转。爷爷会先给我们小孩子切一块让我们解馋,这让我们都乐得不得了。刚出炉的鱼糕亮着诱人的光泽,让人垂涎欲滴。我们马上端到房间里分享起来,你塞给我一块,我塞给你一块,嘴馋的娃腮帮子撑得鼓鼓的,还不忘双手各抓一块,生怕别人给抢光了。屋子里充满笑声,弥漫着鱼糕的喷香。

家乡的鱼糕,味道真的很美,如果你有机会来我的家乡,一定记得要尝一尝哦!

一提起家乡的鱼糕,那股松软喷香的感觉又不自觉地在我的味蕾上绽开,都要流口水啦。家乡的鱼糕,我的最爱!

学烧鱼寒假作文

我觉得妈妈每次烧的鱼都很好吃,我想:“如果我烧的鱼和妈妈烧得鱼一样好吃就好了。”我就跟妈妈学烧鱼。

“想学什么菜?”妈妈微笑着问。“红烧鱼”我指指奶奶买来养在水桶里的`鲫鱼。我叫来了奶奶,将鱼剖好,洗干净,接下来的主角就轮到我了。

我把鱼放在案板上,妈妈教我用刀将鱼身子上刮几刀,形成“井”字形。然后抹点盐待用。

妈妈又让我到冰箱里取出生姜和大蒜,切好,她告诉我生姜和大蒜可以去除鱼腥味。

第一步,将洗干净的锅放在煤气灶上。第二步,把油适量的倒进锅中。第三步,把准备好了的鱼放进锅里煎,要适时地翻身,免得煎焦。也要小心翻炒时别把鱼弄碎。

我把亲手做的鱼放在桌子上,看着香喷喷的菜,说:“我下一次一定做的更好。”鱼不到几分钟就被吃完了。我觉得太不可思议了。

7557
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享